Dalam "Encyclopedia of Beekeeping", yang diterbitkan pada tahun 1876, tetapi masih relevan, maklumat mengenai pemalsuan madu pertama kali diberikan. Buku ini menunjukkan bahawa selalunya madu dibuat dengan gula, mencairkannya dengan air ke sirap dan menambahkan semua jenis bahan aromatik. Jisim ini dicampurkan dengan madu asli - terbaik. Dan yang paling teruk, mereka mencampurkan tawas dengan madu, yang membahayakan kesihatan. Namun, sejak itu, cara pemalsuan produk yang sangat berguna telah bertambah baik. Mereka mula menggunakan molase, sukrosa, kanji dan banyak kekotoran lain. Jadi bagaimana anda memberitahu perbezaan antara madu asli?
Ia perlu
- - air,
- - teh,
- - susu,
- - api,
- - batang nipis.
Arahan
Langkah 1
Madu, yang mempunyai bahan tambahan dalam komposisinya, tidak jelas. Ini memberi sedimen, mengkristal atau kelihatan keputihan yang tidak wajar (sekiranya lebah lebah tidak melepaskan lebah untuk mengumpulkan nektar, tetapi memberi mereka gula).
Langkah 2
Madu asli sangat harum, tetapi bukan bau yang menyengat. Madu dengan bahan tambahan tidak mempunyai aroma yang berbeza.
Langkah 3
Madu asli meregangkan setelah batang nipis diturunkan ke dalamnya dengan benang berterusan yang panjang, dan apabila benang ini pecah, benang ini benar-benar turun dan berubah menjadi gelongsor, yang akan segera tersebar di permukaan madu dan menjadi tidak kelihatan. Madu palsu menetes dengan percikan dari tongkat atau terlalu banyak.
Langkah 4
Madu asli mudah disapu di antara jari dan bahkan menyerap ke dalam kulit seperti krim. Produk palsu tidak begitu halus. Ia membentuk ketulan - bukan potongan lilin, yang dibenarkan, tetapi ketulan yang padat.
Langkah 5
Apabila dicampurkan dalam teh, madu asli tidak mendapan, walaupun minumannya menjadi gelap dan mendung.
Langkah 6
Anda boleh menambahkan setetes madu ke segelas air. Sekiranya ia benar, penurunan akan sampai ke dasar tanpa larut.
Langkah 7
Sekiranya susu panas menggelegak semasa madu ditambahkan, produk tersebut dicairkan dengan sirap gula.
Langkah 8
Dengan api (misalnya, dalam sudu di atas kompor), madu asli tidak akan terbakar dengan api biru, tetapi perlahan-lahan akan hangus.
