Makanan sampingan bubur atau bijirin adalah hidangan sihat, sumber vitamin penting dan karbohidrat kompleks. Di suri rumah yang baik di dapur, anda dapat melihat beberapa jenis bijirin. Oleh kerana mereka mengekalkan faedah dan rasa mereka, hama tidak bermula di dalamnya, bijirin mesti disimpan dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Bijirin yang dibeli tidak boleh disimpan di dalam bungkusan tempat anda membelinya. Dalam beg plastik, bijirin tercekik dan menjadi tengik, dan bungkusan kertas terkoyak atau basah dengan mudah. Oleh itu, soba dan beras yang dibawa dari kedai mesti dituangkan ke dalam bekas kaca, plastik atau logam yang bersih dan kering. Sangat baik jika hidangan untuk bijirin ditutup secara hermetik - dalam kes ini, perosak tidak dapat menembus ke dalamnya, dan jika anda membawa serangga dengan pembelian, anda tidak akan menjangkiti bekalan lain. Pilihan yang baik untuk menyimpan bijirin adalah botol plastik dengan leher lebar.
Langkah 2
Untuk memastikan bahawa tidak ada perosak dalam pembelian, anda dapat menyusun bijirin, terutama kerana untuk beberapa spesies ini diperlukan. Tawarkan karya yang menyusahkan ini kepada kanak-kanak - bagi mereka ini akan menjadi permainan, dan anda akan menjimatkan masa semasa memasak dengan ketara. Bijirin yang tidak diterima untuk disortir dapat dikalsis di dalam ketuhar atau disimpan selama sehari di ruang penyejuk beku peti sejuk.
Langkah 3
Dari semasa ke semasa, stok bijirin perlu diperiksa, kerana serangga boleh masuk ke dalamnya, misalnya, dari buah kering. Kacang gandum, penggiling bijirin, pemakan tepung Surinam dan perosak lain tidak berbahaya bagi manusia, tetapi tidak menyenangkan. Sekiranya anda menemui pepijat, produk mesti dibuang atau dibersihkan. Setelah mengesan perosak, semolina dan tepung diayak 2 kali dan dikalsis ringan di dalam ketuhar pada suhu 45-50 ° C. Mereka kemudian dicurahkan ke dalam balang simpanan yang bersih. Nasi, soba atau barli mesti diasingkan, dibilas dan dikeringkan. Dalam balang bijirin, anda boleh meletakkan lada kering lada merah, cengkih bawang putih yang tidak dikupas, kulit lemon, beberapa daun lavrushka, bunga calendula kering dalam beg, sekeping foil atau sudu logam - semua ini akan membantu melindungi stok dari serangga.
Langkah 4
Sebab utama penampilan bijirin tengik adalah ketidakpatuhan jangka hayat. Semasa memasukkan stok ke dalam balang, tuliskan tarikh luput produk. Sekiranya anda belum membuat tanda seperti itu, ingatlah bahawa nasi, soba, barli mutiara, semolina dan tepung disimpan untuk jangka masa yang paling lama (kira-kira enam bulan). mereka mengandungi minimum lemak. Selama kira-kira 4 bulan, kegunaan dan rasa millet, oatmeal, unground, oatmeal mengekalkan kegunaan dan rasa. Untuk selalu mempunyai hidangan yang sihat dan enak - jangan membuat stok bijirin yang terlalu besar, tetapi belilah mengikut perbelanjaan anda.
