Pancake tanpa susu mempunyai rasa ringan, kandungan kalori rendah dan sesuai untuk menu diet. Tepung akan memberi tubuh serat, dan telur - vitamin, lemak dan protein, yang mempunyai kesan positif pada mikroflora tubuh dan fungsi sistem pencernaan.
Pancake di atas air
Resipi ini untuk membuat penkek tanpa susu dan produk tenusu akan berguna bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa. Sekiranya anda mengeluarkan telur dari komponen hidangan ini, maka pancake seperti itu boleh dimakan ketika berpuasa. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 400 g tepung;
- telur - 1 pc.;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran;
- 2 sudu besar l. Sahara;
- garam (secukup rasa);
- 600 ml air.
Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian pecahkan telur ke dalamnya, masukkan garam dan gula. Seterusnya, anda perlu menuangkan air ke dalam mangkuk dalam aliran kecil, sentiasa mengaduk adunan masa depan. Setelah mencurahkan semua air, kacau adunan dengan teliti sehingga tidak ada gumpalan.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan yang telah siap dan gaul lagi. Minyak mesti ditambah untuk mengelakkan pancake daripada terbakar. Panaskan kuali dengan api kecil dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Dengan menggunakan senduk (atau sudu biasa), tuangkan adunan ke dalam kuali, goreng hingga coklat keemasan, kemudian balikkan ke sisi lain dan tunggu sehingga warna tersebut sama.
Pancake tanpa susu sudah siap, mereka boleh disajikan dengan tambahan apa pun, misalnya krim masam, jem, jem atau madu, bergantung pada pilihan anda.
Lempeng Blueberry tanpa susu
Jem blueberry atau jem dan penkek adalah kombinasi yang lazat untuk makan siang atau makan malam yang ringan. Anda memerlukan produk berikut:
- 400 g tepung;
- telur - 2 biji.;
- 3 sudu kecil serbuk penaik;
- 6 sudu besar l. Sahara;
- garam (secukup rasa);
- 3 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 600-700 ml air;
- blueberry (segar, sejuk beku, jem atau diawetkan).
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung, gula, air dan sedikit garam, dan tambahkan baking soda di hujung pisau. Sediakan blueberry: semacam segar; pencairan beku secara semula jadi; ambil jem atau jem. Masukkan buah beri ke dalam mangkuk dan gaul rata.
Secara selari, dalam mangkuk lain, gabungkan air dan telur ayam, kemudian gabungkan kedua-dua campuran antara satu sama lain dan kacau hingga rata. Doh mestilah pekat. Biarkan doh duduk selama kira-kira 10-15 minit.
Panaskan kuali, panaskan sedikit minyak bunga matahari. Ambil sedikit adunan dan letakkan secara merata dalam kuali, goreng pancake dengan api kecil. Di setiap sisi, anda perlu memanggang penkek selama kira-kira 2-3 minit. Gelembung di permukaan akan memberitahu anda bahawa penkek boleh dibalikkan. Ulangi dengan cara ini sehingga semua adunan selesai. Lempeng ini disajikan panas dengan jem blueberry, pengawet atau jeli. Selamat menjamu selera!
