Daging adalah produk makanan yang berharga dan diperlukan untuk seseorang, kerana ia mengandungi protein haiwan. Bahan ini adalah elemen struktur penting dalam pembinaan semua tisu badan. Bergantung pada jenis haiwan atau burung, kandungan protein dalam dagingnya berbeza.
Arahan
Langkah 1
Daging yang paling kaya dengan protein adalah daging kuda dan arnab. 100 g daging jenis ini mengandungi 21 g protein. Daging lembu, daging sapi dan domba adalah yang seterusnya. 100 g daging haiwan ini mengandungi 20 g protein. Unggas berjalan di sebelah daging lembu. Dalam daging ayam dan ayam belanda, protein juga 20 g per 100 g berat daging. Babi mengandungi protein yang paling sedikit. Sekiranya ini adalah tenderloin, maka ia mengandungi 19 g protein, dan di bahagian lemak - hanya 12 g per 100 g.
Langkah 2
Untuk memenuhi tubuh dengan protein, perlu mengambil 10-15% makanan yang mengandungi protein. Lebihan protein boleh menyebabkan masalah pencernaan kerana tidak diserap dan membusuk. Produk pembusukan beracun, diserap melalui usus ke dalam aliran darah, merebak ke seluruh badan dan meracuni seluruh badan.
Langkah 3
Kanak-kanak di bawah dua tahun memerlukan banyak protein setiap hari - 4 g per kilogram berat badan. Dari usia dua hingga permulaan remaja, kadar protein per kilogram berat badan mesti dikurangkan menjadi 3 g. Remaja di bawah usia 20 tahun hanya memerlukan 2 g protein per kilogram berat badan mereka. Dan untuk orang dewasa, satu gram protein sehari cukup untuk satu kilogram berat badan.
Langkah 4
Seratus gram daging boleh digantikan dengan kandungan protein: 175 g ikan berlemak; 480 g susu; 115 g keju kotej. Sekiranya anda makan daging untuk makan tengah hari, ikan pada waktu petang, dan keju kotej pada waktu pagi atau minum susu, anda dapat memenuhi keperluan protein setiap hari.
Langkah 5
Lebih baik makan daging tanpa lemak, setelah memotong lemak dari itu. Ia ditunjukkan direbus, dikukus atau dipanggang, dibakar di dalam ketuhar. Lebih baik jangan memasak daging goreng.
Langkah 6
Daging mengandungi asas purin. Sekali di dalam badan, mereka berubah menjadi asid urik. Apabila terlalu banyak asid urik terkumpul, kebolehtelapan kapilari ginjal terganggu dan penyakit berkembang - gout dan osteochondrosis. Juga, pengambilan daging yang berlebihan akan menurunkan kereaktifan imun badan dan menyebabkan penurunan daya tahan terhadap penyakit.
