Hampir setiap suri rumah mempunyai rak tersayang di kabinet dapur, tempat rempah dan perasa kegemarannya disimpan. Mereka digunakan untuk memasak, dan hidangan dipenuhi dengan aroma unik dan rasa yang indah.
Hampir semua orang telah mendengar tentang faedah rempah dan perasa, tetapi ada rempah khas yang mesti ada di setiap rumah:
Oregano
Orang memanggil rempah ini oregano, ia digunakan terutamanya dalam penyediaan hidangan Itali. Sebagai tambahan kepada rasa dan aroma yang unik, oregano mempunyai banyak khasiat penyembuhan:
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- menguatkan sistem imun, memberikan kesan antibakteria dan antimikrob;
- mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf pusat;
- untuk bronkitis, ia digunakan sebagai ekspektoran yang kuat.
Di mana oregano ditambah?
Oregano boleh ditambahkan ke hampir semua hidangan: sup sayur-sayuran dan salad, sos, hidangan utama tanpa lemak, telur orak, dan sebagainya.
Rosemary
Selalunya, perasa ini terdapat dalam masakan Itali dan Provencal. Membantu melawan banyak penyakit, mempunyai kesan tonik, meningkatkan daya ingatan, adalah antispasmodik yang sangat baik. Selain rosemary:
- meningkatkan ingatan dan meningkatkan daya tumpuan;
- melegakan sakit kepala, membantu menghilangkan kemurungan, meningkatkan kualiti dan tempoh tidur;
- dengan penggunaan biasa, membantu mengembalikan kitaran haid yang tidak teratur;
- melegakan simptom selesema dan sakit tekak;
- menggalakkan penyembuhan luka, menghilangkan ruam kulit.
Hidangan apa yang ditambahkan rosemary?
Pada asasnya, perasa digunakan dalam penyediaan hidangan ikan, pelbagai perap, dan juga untuk pembuatan teh herba perubatan.
Untuk siapa rosemary dikontraindikasikan?
Rosemary dilarang sama sekali semasa kehamilan, kanak-kanak kecil, orang yang menghidap epilepsi, dan juga mereka yang alah kepada tanaman ini.
Thyme
Pada orang biasa thyme. Di beberapa kampung dan desa, ramuan wangi ini masih dituai untuk menyeduh teh penyembuh, ia juga ditambahkan ke ubat yang disebut "Pertussin", yang biasa kita ketahui sejak kecil. Daripada sifat berguna thyme, perkara berikut dapat diperhatikan:
- meningkatkan pertahanan imun badan;
- memerangi prostatitis dan kelemahan seksual;
- meningkatkan daya tahan dan prestasi.
Hidangan apa yang boleh anda tambahkan thyme?
Ramuan ini ditambahkan ke sup dan salad, pelbagai sos, sayur rebus, dan hidangan telur.
Kunyit
Manfaat kunyit untuk tubuh hampir tidak dapat dirasakan terlalu tinggi. Telah lama terbukti bahawa kurkurin, yang merupakan bagian dari rempah, mampu menghambat pertumbuhan sel barah. Di samping itu, sifat rempah berguna berikut dapat diperhatikan:
- membantu membersihkan badan dari toksin dan toksin;
- merangsang sistem imun;
- memperbaiki keadaan kulit kerana adanya antioksidan;
- membantu dengan pelbagai keracunan;
- melegakan keradangan;
- meningkatkan penghadaman.
Di mana kunyit ditambah?
Rempah itu sesuai dengan nasi (terutama ketika memasak pilaf), sayur-sayuran, ia tidak dapat ditukar ganti dalam penyediaan kursus pertama.
Sage
Ramuan ini diseduh untuk sakit tekak (untuk berkumur), dan juga untuk melegakan gejala sejuk. Selain mengurangkan keadaan dengan jangkitan pernafasan akut, bijak terkenal dengan banyak lagi sifat berguna:
- membersihkan usus, membuang toksin dan toksin dengan lembut, sehingga menyumbang kepada penurunan berat badan;
- menguatkan sistem imun, membantu dalam rawatan penyakit virus;
- meremajakan, kerana kesan antioksidan pada badan.
Di manakah sage ditambahkan?
Sage biasanya ditambahkan pada rebusan dan sayur goreng, sup, pelbagai sos, dan sebagainya.
Dengan menggunakan rempah-rempah yang disenaraikan dalam memasak, anda pasti tidak ada cuaca sejuk yang mengerikan, dan sejuk akan reda tanpa bermula.
