Rempah bukan sahaja dapat mempelbagaikan rasa hidangan, tetapi juga meningkatkan kesihatan. Pada musim sejuk, vitamin dan komponen pemanasan sangat penting. Beberapa rempah membantu melawan selesema, melegakan kemurungan dan meningkatkan imuniti.
Agar rempah dan rempah hanya membawa faedah pada musim sejuk, ia mesti digunakan dengan betul. Pertama, penting untuk memerhatikan kuantiti dan jangan makan makanan ini pada waktu petang, jika tidak, sukar untuk tidur. Kedua, jangan makan piring dengan rempah sebelum keluar, kerana ia meningkatkan pemindahan haba dan meningkatkan risiko hipotermia.
Allspice, cengkeh, anise, kayu manis dan campuran rempah-rempah oriental akan membantu meningkatkan kesihatan dalam cuaca sejuk. Mereka boleh digunakan dalam sup, pai, minuman dan sos.
- Buah pelaga. Dengan menambahkan rempah ini ke roti buatan sendiri, sup, pencuci mulut coklat, hidangan teh dan nasi, anda dapat mengelakkan banyak penyakit: selesema, bronkitis, sistitis dan asma, serta menghilangkan sakit gigi. Dan peminum kopi yang menggunakan kapulaga akan mengurangkan kesan kafein pada jantung. Teh hijau dengan rempah ini akan membantu perut selepas perayaan Tahun Baru.
- Kayu manis. Ia lebih banyak dijumpai dalam pencuci mulut dan minuman, kerana ia memberikan rasa manis dan menyenangkan pada hidangan. Tidak akan berlebihan dengan smoothie, bijirin, roti bakar dan sup. Kayu manis ditambahkan ke epal panggang, salad buah, minuman pemanasan (termasuk pukulan dan anggur mulled), kompot dan yoghurt.
- Halia. Rempah ini mempunyai sifat anti-radang dan pemanasan. Halia akan membantu menormalkan tekanan darah, mengurangkan demam, melegakan sakit otot semasa selesema, dan menguatkan imuniti. Teh halia sangat digemari.
- Ia ditambahkan dalam jumlah kecil, kerana rempah ini mengandungi fenol. Pala digunakan dalam makanan dan minuman hangat: kaldu daging, kompot, koko, sos daging, ayam dan hidangan ikan. Rempah mempunyai kesan yang baik pada jantung dan perut, ia digunakan dalam rawatan rematik, artritis dan penyakit lain.
- Anis. Ini adalah penemuan sebenar untuk badan pada musim sejuk. Ia baik untuk paru-paru, perut, dan usus. Dengan bantuannya, anda dapat menghilangkan sakit kepala dan meningkatkan mood anda. Anise ditambahkan ke minuman panas, sup dan pastri.
Agar tidak jatuh sakit dan tidak tertekan pada bila-bila masa sepanjang tahun, seseorang tidak boleh melupakan rempah dan peraturan penggunaannya. Mereka tidak hanya melindungi dari penyakit, tetapi juga meningkatkan mood.
