Agar kesihatan menjadi kuat, perlu meningkatkan daya tahan tubuh, iaitu kemampuan tubuh untuk menahan pelbagai jangkitan dan bakteria. Ini memerlukan pelbagai vitamin yang terdapat dalam makanan. Sebilangan besar vitamin dan mineral terdapat dalam sayur-sayuran yang paling biasa.
Di mana vitamin paling banyak
Sudah tentu, sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi vitamin yang paling berguna untuk tubuh. Sayuran biasa seperti wortel, bit, tomato, kubis, pasli, dill, bayam, bawang hijau adalah, tanpa berlebihan, gudang vitamin, asid amino dan mineral sebenar, yang tidak dapat dilakukan oleh siapa pun. Sudah tentu, sukar untuk memilih yang "paling berguna", kerana setiap sayur mengandungi zat yang diperlukan untuk menguatkan sistem tubuh manusia tertentu, misalnya, kardiovaskular, saraf, otot atau otak.
Apakah kekurangan vitamin
Apabila pengambilan sayur-sayuran setiap hari dikurangkan dengan ketara, dan tidak ada penggantian vitamin dan mineral yang setara yang diperlukan untuk tubuh, kekurangan vitamin (atau penyakit lain) bermula, yang sangat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan tubuh tidak dapat menahan sebarang jangkitan. Avitaminosis dapat menampakkan diri dengan cara yang berbeza, misalnya kelemahan, iaitu, tanpa tekanan fizikal atau mental.
Cara menjauhinya
Mana-mana badan manusia, dan terutama kanak-kanak, memerlukan keperluan sayur-sayuran setiap hari. Pada musim sejuk, terdapat sayur-sayuran segar yang lebih sedikit dan ada keperluan untuk menebus kekurangannya.
Sebelumnya, ketika tidak terdapat banyak makanan tambahan dan ubat-ubatan lain, orang-orang bergaul, dan sangat berjaya, sayur-sayuran disiapkan untuk kegunaan masa depan. Berbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan cendawan diasinkan, dikeringkan, ditapai dan diasin. Sayuran segar yang dituai untuk musim sejuk secara praktikal tidak kehilangan sifat berguna mereka. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi sauerkraut tidak mengandungi vitamin C yang lebih rendah daripada buah sitrus. Dan penggunaan sauerkraut setiap hari pada musim sejuk dan musim bunga akan sepenuhnya mengimbangi kekurangan vitamin C dan banyak vitamin lain.
Adalah perlu untuk mempelbagaikan diet dengan menambahkan pelbagai salad dari sayur-sayuran akar, kubis, sayur-sayuran dan pada masa yang sama menggunakan semua jenis pengawetan yang dituai. Terdapat banyak resipi untuk salad kubis dan lobak di Internet, faedahnya ialah membuat makanan sihat yang lazat. Serat padat yang terdapat dalam sayur-sayuran mentah ini mempunyai kesan positif terhadap pencernaan dan pergerakan usus.
Pengeluaran
Sekiranya anda makan sayur-sayuran setiap hari, maka daya tahan tubuh terhadap virus dan jangkitan akan meningkat. Resipi salad sihat di Internet dan teknik menuai sayur akan membantu anda tidak dibiarkan tanpa makanan sihat dalam jumlah yang mencukupi pada musim sejuk.
