Ikan dianggap sebagai salah satu produk haiwan yang paling sihat. Ia mengandungi banyak protein dan asid lemak yang mudah dicerna. Namun, ada orang yang tidak suka ikan. Lebih-lebih lagi, produk ini adalah alergen yang kuat. Oleh itu, persoalan sebenarnya ialah bagaimana mengganti ikan.
Sekiranya anda tidak suka ikan
Makan makanan laut adalah pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Asid omega-3, yang terkandung dalam ikan berlemak, meningkatkan kecekapan otak, membuat dinding saluran darah lebih elastik, dan membantu melancarkan plak kolesterol.
Walau bagaimanapun, penyalahgunaan produk ini penuh dengan masalah. Khususnya, jika ikan tidak dimasak dengan baik, maka terdapat risiko terkena parasit usus. Selain itu, jenis sungai sering menjadi "gudang" bahan berbahaya yang diserap oleh ikan melalui air yang tercemar.
Ada jalan keluar - menggunakan makanan laut lain yang terperangkap di perairan lautan yang jernih. Ini termasuk: udang, kerang, sotong dan banyak lagi. Kelemahan makanan laut adalah bahawa anda perlu memakannya segar, tanpa membekukannya terlebih dahulu. Produk ini mahal dan tidak terdapat di setiap wilayah.
Sekiranya anda alah
Selalunya, bukan pilihan rasa yang memaksa kita untuk menolak ikan, tetapi intoleransi dasar tubuh. Sesungguhnya, ikan dianggap sebagai alergen terkuat yang mampu memprovokasi kejutan anaphylactic dari gigitan pertama.
Sekiranya anda mencari pengganti ikan, dan pada masa yang sama tidak mahu makan daging, bersandar pada produk tenusu. Keju, keju kotej, yogurt adalah sumber protein haiwan ringan yang boleh menggantikan ikan dan daging.
Di samping itu, ada baiknya memasukkan hidangan telur dalam makanan - telur dadar, telur rebus, dll. Walau bagaimanapun, anda harus selalu ingat bahawa jika anda alah kepada ikan, kemungkinan tubuh anda tidak akan menerima kuning telur dengan laktosa. Maka perlu disemak semula menu yang memihak kepada makanan tumbuhan.
Sekiranya anda seorang vegetarian
Mereka yang telah meninggalkan makanan haiwan selalu mencari makanan baru dan bukannya ikan dan daging. Macam-macam mereka jauh lebih luas daripada yang kelihatannya pada mulanya.
Pertama sekali, perlu diperhatikan sumber protein tumbuhan yang kaya seperti kekacang. Yang paling berharga dari ini adalah lentil, yang tinggi zat besi. Kacang tidak boleh terlalu banyak digunakan, kerana boleh menyebabkan kembung.
Tetapi tahu, dibuat dari susu kedelai, boleh dimakan hampir tanpa sekatan. Manfaat tauhu adalah dalam isoflavon, yang merangsang pengeluaran enzim yang menyokong kesihatan vaskular dan peredaran darah, mencegah serangan jantung dan strok.
Di samping itu, biji, kacang dan minyak sayuran, khususnya biji rami, akan menjadi pengganti ikan yang sangat baik. Makanan ini tinggi asid Omega-3 tak jenuh dan membantu mengubah lemak menjadi tenaga.
