Kehidupan tanpa memakan daging dapat dibayangkan, mungkin, hanya oleh vegetarian. Orang makan produk daging siap pakai, seperti sosej atau sosej, tidak berubah, sementara selebihnya daging digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa pengambilan daging mamalia secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesihatan yang tidak dapat dipulihkan.
Seperti disebutkan di atas, daging merah dianggap paling berbahaya dan berbahaya bagi manusia, iaitu daging babi, daging sapi, domba. Penyelidikan terbaru dalam bidang pemakanan sihat telah menunjukkan bahawa penyalahgunaan daging merah boleh menyebabkan perkembangan pelbagai jenis barah, selalunya organ pencernaan terjejas. Daging yang telah dimasak, iaitu goreng, salai, asin, dan lain-lain, meningkatkan risiko barah usus. Semasa penyediaan daging di panggangan atau semasa menggoreng lama dalam kuali, bahan terbentuk - karsinogen, yang memberi kesan negatif kepada seluruh tubuh. Daging merah mengandungi lemak trans, kesannya mempunyai kesan negatif pada sistem kardiovaskular. Penyalahgunaan daging dalam bentuk apa pun mencetuskan perkembangan diabetes jenis 2. Telah lama diperhatikan bahawa vegetarian menderita penyakit ini kira-kira separuh daripada biasa.
Dengan semua ini, mustahil untuk meninggalkan daging sepenuhnya, kerana mengandungi asid amino yang diperlukan untuk hidup, yang terlibat dalam banyak proses dalam tubuh.
Agar tidak membahayakan kesihatan, perlu makan produk daging siap dalam jumlah hingga 500 gram setiap minggu. Daging yang paling berguna dianggap direbus dalam kaldu atau dikukus. Secara umum, lebih baik mengutamakan daging putih atau ikan, yang tidak membahayakan tubuh manusia.
Anda perlu mengurangkan sosej salai, sosej dan pelbagai produk separuh siap dalam diet anda. Dalam penyediaannya, cukup banyak pengisi bahan kimia yang digunakan, yang juga tidak membawa manfaat kesihatan.
