Casserole ayam dan kembang kol lembut dan memuaskan, dan juga, yang sangat penting, tidak terlalu tinggi kalori. Ia sangat sesuai untuk seisi keluarga.
Untuk kaserol ini, anda memerlukan: 600 g ayam (fillet, payudara), 1 kg kembang kol, 300-400 g keju keras, 4-5 ulas bawang putih, 5 telur, 2 cawan krim rendah lemak, garam, lada dan herba secukup rasa.
Untuk membuat kaserol ayam dan kembang kol:
Bahagikan kembang kol menjadi bunga kecil dan bilas di bawah air yang mengalir. Letakkan kembang kol dalam air masin mendidih dan masak selama 3-4 minit, kemudian toskan dan letakkan kubis ke dalam piring pembakar yang sudah berminyak.
Potong daging ayam menjadi kepingan sempit dan goreng sedikit minyak sayur. Letakkan daging di atas kembang kol dalam piring pembakar.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, campurkan dengan krim, garam dan lada. Pukul campuran ini dengan garpu atau pukul. Masukkan keju parut, bawang putih cincang halus di sana, campurkan semuanya.
Tuangkan jisim telur ke dalam loyang di atas ayam dan kembang kol, berhati-hati untuk merata. Panggang ayam dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah celcius selama lebih kurang 45 minit.
Hidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan cincang (pasli, dill, bawang hijau, dan lain-lain) secukup rasa.
Petua Berguna: Sekiranya anda takut akan kalori, gunakan susu rendah lemak dan bukannya krim untuk membuat kaserol.
