Pai yang sangat sederhana, sangat selesa dan selesa. Ia boleh dimasak dengan adunan ragi dan roti pendek. Berikut adalah versi kek dengan adunan ragi Lingonberi boleh diambil segar dan sejuk beku.
Ia perlu
- - 250 g tepung;
- - 125 ml susu;
- - 50 g mentega;
- - 10 g gula vanila;
- - 5 g yis kering;
- - 1 biji telur;
- - 5 sudu besar sudu gula;
- - 1 1/2 cawan lingonberi;
- - krim masam, garam.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega, sejuk hingga suhu bilik. Larutkan ragi kering dalam susu suam. Campurkan mentega dengan susu dan ragi, pukul dalam telur, tambah gula dan garam biasa. Gaul hingga sebati. Tuangkan tepung dalam bahagian kecil ke dalam jisim, uli adunan lembut. Anda mungkin memerlukan lebih kurang tepung, yang utama ialah jangan membuat adunan terlalu ketat. Letakkan doh yang sudah siap di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala. Doh harus naik, memerlukan purata 1 jam.
Langkah 2
Sebarkan mentega pada borang atau loyang. Masukkan adunan yang telah naik ke dalam bekas yang disediakan, membentuk sisi. Tuangkan lingonberi yang telah dibasuh di atas, halus, biarkan selama 20 minit pada suhu bilik.
Langkah 3
Letakkan loyang atau pinggan di dalam ketuhar, bakar pai lingonberry selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Semasa kek sedang memasak, anda akan mempunyai masa untuk menyediakan krim. Untuk melakukan ini, ambil krim masam sekurang-kurangnya 30% lemak, pukul dengan gula biasa dan gula vanila. Hitung sendiri jumlah gula dan krim masam - seseorang suka manis, dan seseorang suka pai manis yang sederhana.
Langkah 4
Keluarkan pai beri dari oven, sejukkan sepenuhnya. Lubricate secara bebas dengan krim masam di bahagian atas dan sisi. Hidangkan pai krim masam lingonberry dengan teh tanpa gula. Daripada lingonberry, anda boleh menggunakan beri lain dalam resipi ini mengikut budi bicara anda.
