Ramai suri rumah berpendapat bahawa membuat pai memerlukan banyak masa. Namun, ada resipi yang sangat mudah dimasak, dan hidangannya ternyata sangat enak. Salah satu hidangan ini adalah pai krim masam dengan cendawan dan ayam. Kek ini disiapkan dengan cepat, dan hasilnya selalu sedap.
Ia perlu
- - telur - 3 biji.;
- - krim masam - 400 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- - garam secukup rasa.
- Untuk mengisi:
- - fillet ayam - 300 g;
- - cendawan segar atau cendawan tiram - 300 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - rempah dan garam;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh untuk krim masam. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan garpu dalam periuk. Kemudian masukkan krim masam, secubit garam ke telur yang dipukul dan musim dengan rempah. Kacau campuran hingga sebati.
Langkah 2
Masukkan serbuk penaik dan tepung ke dalam campuran dan uli adunan, yang akan menjadi nipis. Biarkan doh dibancuh selama setengah jam dan mulakan penyediaan pengisian untuk krim masam.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang hingga kekuningan.
Langkah 4
Basuh dan keringkan cendawan, potong menjadi kepingan atau kiub. Masukkan cendawan cincang ke dalam wajan dengan bawang dan tumis sehingga kelembapan berlebihan keluar.
Langkah 5
Basuh fillet ayam dan potong lebihan (filem dan tendon), potong fillet menjadi kiub. Masukkan ayam ke bawang dan cendawan, kacau dan goreng hingga lembut. Akhir sekali, masukkan garam dan musim dengan rempah.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dan tuangkan separuh adunan ke dalamnya. Sebarkan pengisian di atas adunan dalam lapisan yang sekata. Tuangkan adunan yang tinggal di atas pengisian. Letakkan kek untuk dibakar. Selepas 15-20 minit, angkat dari oven, buat beberapa tusukan dengan garpu ke seluruh permukaan doh dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam lagi.
Langkah 7
Sejukkan kek siap terus dalam bentuk dan kemudian keluarkan daripadanya.
