Dalam pelbagai barangan bakar buatan sendiri "Lakomka", curd agak terpisah. Ini adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan, pada masa yang sama, kurang kalori daripada biskut, kek dan juga biskut. Membakar kek seperti itu tidak sukar dan tidak memerlukan banyak masa. Di samping itu, ini adalah resipi yang boleh berubah-ubah: untuk pelbagai majlis dan terdapat pelbagai produk yang ada dalam stok.
Versi perayaan kek dengan keju kotej
Kanak-kanak terutamanya menyukai pilihan ini. Walaupun hidangan lain dengan keju kotej seringkali sama sekali tidak menjadi pilihan mereka, dan kaserol keju kotej yang terkenal, yang dikenakan pada anak-anak di tadika, banyak yang ingat untuk waktu yang lama dengan rasa jijik. Cara terbaik untuk mengatasi sikap ini terhadap keju kotej adalah Lakomka.
Untuk menyediakan kek asli, anda memerlukan:
Untuk ujian:
- 250 g keju kotej;
- 2 biji telur;
- 10 sudu besar. sudu gula pasir;
- 15 sudu besar. sudu tepung;
- 100 g marjerin;
- 0.5 sudu teh baking soda.
Untuk krim:
- 200 g mentega;
- 100 ml susu;
- 200 g keju kotej;
- 1 sudu besar satu sudu serbuk koko;
- 5 g vanillin;
- 10 sudu besar. sudu gula.
Cara membuat pencuci mulut yang cerah
Biarkan marjerin cair sedikit, kisar dengan gula dalam mangkuk yang dalam. Perahkan keju kotej melalui penggiling daging, pindahkan ke mangkuk, masukkan telur dan gula pasir, soda (sebelumnya dipadamkan dengan cuka) di sana. Pukul jisim dengan pengadun untuk mendapatkan jisim homogen yang halus, di mana anda perlu menuangkan tepung. Lakukan ini dengan berhati-hati, kacau secara berterusan, untuk mengelakkan pembentukan ketulan yang tidak menyelerakan.
Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi 4 lobus, gulung masing-masing sekipis mungkin. Bakar setiap kek di dalam ketuhar, prosedur berlangsung selama 15 minit untuk satu pinggan doh. Tetapkan suhu di dalam ketuhar hingga 170 ° C.
Sementara penyediaan tepung sedang disiapkan, ada masa untuk melakukan pengisian. Pukul mentega yang telah dilembutkan sebelumnya dengan pengadun hingga kembang. Masukkan keju kotej dan vanillin ke dalamnya, kacau lagi.
Sudah tiba masanya untuk menggunakan susu: campurkan dengan gula dan reneh selama lima minit dengan api kecil. Tuangkan campuran manis yang dihasilkan ke dalam jisim siap pakai, pukul lagi.
Tahap terakhir untuk mencipta keajaiban curd: minyak kek dengan massa berkrim, angkat di atas satu sama lain. Kekosongan pencuci mulut yang dihasilkan mesti ditaburkan dengan serbuk dan serbuk koko, dipotong menjadi bahagian yang kemas: segi empat tepat atau segitiga, segi empat sama, sesuai yang anda mahukan.
Versi ringkas "Lakomka"
Sekiranya resipi ini kelihatan sukar bagi seseorang, anda boleh menggunakan analog ringan, lebih mudah diakses dan lebih cepat.
Bahan-bahan:
- 1 kg keju kotej;
- 500 g tepung;
- 500 g marjerin;
- 100 g kismis;
- 1 sudu besar gula pasir;
- 1 biji telur.
Campurkan marjerin dengan keju kotej, pukul, tambah tepung ke dalam campuran, uli. Gulungkan doh ke dalam pinggan setebal satu sentimeter, potong bulet bulat dari dalamnya ke dalam gelas. Hiaskan "koloboks" ini dengan sedikit kismis, bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 15 minit. Itulah rahsia keseluruhannya.
