Memanggang daging secara tradisional dianggap sebagai hak istimewa musim panas. Namun, di rumah, anda boleh menggoreng daging dengan sedap dalam cuaca apa pun. Daging panggang digoreng di atas api terbuka atau arang, dan permukaan penggorengan khas dengan alur bawah digunakan. Cuba masak sendiri.
Ia perlu
-
- daging bahagian;
- rempah
- limau
- tomato;
- minyak sayuran;
- panggangan elektrik.
Arahan
Langkah 1
Perap daging jika anda memutuskan untuk menggorengnya di rumah. Masukkan garam dan lada, serta bawang, rempah dan herba, anda boleh menambah tomato dan lemon. Perap daging sekurang-kurangnya lapan jam. Gunakan panggangan elektrik di rumah. Anda boleh menggoreng pada rak dawai dan tusuk sate. Pastikan daging panggang berwarna putih lembut di bahagian luar dengan kerak dan tetap lembut dan berair di bahagian dalam.
Langkah 2
Buat daging lembu daging lembu. Untuk melakukan ini, ambil: satu kg daging lembu, dua wortel, bawang, satu telur, tiga sudu besar mayonis, satu sudu besar ghee lard, garam, lada dan herba secukupnya. Kupas wortel, bawang dan potong halus. Masukkan telur rebus, kupas dan cincang. Masukkan rempah dan kacau. Bilas daging, pukul, tambah rempah. Lapisi pengisian, gulung potongan dan ikat dengan tali. Bakar pada rak dawai pada panggangan elektrik di rumah sehingga lembut, sesekali bertukar. Hidangkan panas atau sejuk.
Langkah 3
Masak panggang daging lembu dengan sayur-sayuran. Ambil: daging lembu tenderloin satu kg, kentang satu kg, mentega 100 g, minyak sayuran 50 g, bawang putih satu cengkih. Rempah dan ramuan secukup rasa. Bilas tenderloin dan potong bahagian. Pukul dan garam, tambah rempah juga. Panggang pada rak wayar yang sudah berminyak di panggangan elektrik rumah anda sehingga lembut. Rebus kentang dalam air masin. Ia juga boleh digoreng. Campurkan herba cincang, bawang putih hancur dan mentega cair, dan tuangkan ke atas kentang. Hidangkan panas.
Langkah 4
Cubalah cara memasak yang mudah: stik pantat musim, schnitzels dan stik dengan lada hitam (merah), sikat dengan minyak sayuran dan goreng di kedua-dua belah pihak. Letakkan sekeping keju pada setiap bahagian daging sejurus sebelum akhir memanggang. Goreng tomato dan cincin bawang bersama daging selama beberapa minit. Hidangan sudah siap.
