Puasa di Ortodoksi menyiratkan pelbagai bentuk pantang dari kesenangan duniawi, termasuk sekatan makanan. Apakah cara berpuasa yang betul, anda perlu tahu kapan dan makanan apa yang harus dimakan.
Sebelum memulakan puasa, anda perlu memahami maksud menjauhkan diri dari makanan. Puasa bukan hanya untuk menyerah pada daging atau diet penurunan berat badan. Ini adalah pengalaman rohani, penerimaannya dikaitkan dengan pelbagai sekatan. Dalam tempoh ini, makanan tidak boleh membangkitkan keinginan dosa seseorang, dan tidak boleh menjadi hiburan. Oleh itu, anda tidak boleh menghabiskan banyak masa untuk menyediakan makanan istimewa, walaupun dari produk yang dibenarkan. Yang terbaik adalah menumpukan minit dan jam yang dibebaskan untuk meditasi dan doa rohani.
Dalam puasa Ortodoks, pengambilan daging secara tradisional dilarang. Juga, senarai produk yang tidak dibenarkan termasuk susu dan semua turunannya, serta telur.
Kebenaran atau larangan ikan bergantung pada hari puasa tertentu. Sebagai contoh, ia dibenarkan pada beberapa hari Krismas dan Peter's Lent, biasanya pada hari Selasa, Khamis dan hujung minggu.
Pada hari-hari puasa utama, dietnya adalah makanan sayuran. Peranan sumber protein dimainkan oleh cendawan, yang secara aktif digunakan dalam masakan tanpa lemak Rusia. Mereka boleh direbus, digoreng, direbus, dibakar, atau di dalam tin. Sumber lemak terbaik adalah minyak sayuran, yang juga disebut minyak tanpa lemak pada zaman pra-revolusi.
Persoalan sama ada makan gula-gula semasa berpuasa boleh dianggap tidak dapat diselesaikan sepenuhnya. Di Rusia pra-revolusi, gula sering juga dikeluarkan dari meja ramping, kerana dipercayai bahawa ia disucikan dengan darah sapi. Hari ini, dengan pemahaman bahawa, misalnya, coklat terdiri sepenuhnya dari komponen tanaman, persoalan mengenai penerimaannya masih ada. Namun, disarankan untuk melepaskan gula-gula terutama kerana tidak sesuai dengan idea puasa - ia tidak diperlukan untuk menjaga daya hidup, dan penggunaannya dapat dikaitkan dengan hiburan.
Pada beberapa hari, sekatan yang lebih ketat pun tersirat. Sebagai contoh, pada hari Jumaat yang baik, hari terakhir dari Great Lent, disarankan untuk tidak makan sama sekali.
