Resipi untuk kaserol kentang selalu mendapat permintaan yang tetap di kalangan hostes. Dan ini sama sekali tidak menghairankan: produk untuk penyediaannya boleh didapati di dapur mana pun, sehingga penjimatan dalam anggaran keluarga jelas.
Bahan-bahan:
- Zucchini segar - 1 pc;
- Kentang - 550 g;
- Tepung - 1 sudu besar;
- Telur ayam - 4 biji;
- Keju parut - 120 g;
- Garam;
- Mentega - 1 sudu besar;
- Bacon - 4 helai
- Lada hitam;
- 10% krim - 200 ml;
- Minyak zaitun;
- Lada merah;
- Bawang merah - 1 pc.
Penyediaan:
- Kami segera menghidupkan oven, menetapkan suhu hingga 160 darjah. Griskan penaik dengan minyak yang banyak.
- Kami membersihkan, membilas dan memotong kentang pada parut kasar. Pindahkan ke mangkuk besar, isi dengan air sejuk dan kacau rata. Kemudian kami mengalirkan air dan mengulangi proses yang sama sekali lagi; kemudian keringkan sehingga bersih.
- Kentang kering mesti dipindahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Taburkan dengan garam (hingga seperempat sudu teh cukup) dan lada hitam, kacau dengan kuat.
- Kami memanaskan kedua-dua jenis minyak di dalam kuali besar, menyebarkan kentang: tampal dengan baik dengan spatula, sebarkan ke seluruh permukaan pinggan. Goreng dengan api sederhana selama 12 minit (anda tidak perlu kacau) sehingga "penyepuhan" yang indah di sebelah. Balikkan kentang yang sudah siap ke atas loyang, kemudian tutup dengan acuan dan terbalik dengan curang.
- Goreng daging hingga garing. Pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan, sejuk sedikit dan pecah-pecah.
- Kisar zucchini dan bawang: yang pertama di parut, dan yang kedua dengan pisau. Masukkan ke dalam kuali di mana daging itu dimasak sebelumnya (anda hanya perlu meninggalkan satu sudu lemak) dan goreng selama 4 minit sehingga coklat keemasan.
- Campurkan telur yang dipukul ringan dengan krim, lada merah dan sedikit garam. Letakkan kepingan bacon dan zucchini dengan bawang. Campurkan keju dan tepung secara berasingan - kami juga akan menghantarnya ke campuran telur. Menguli semuanya dengan teliti.
- Kami menggunakan jisim yang dihasilkan sebagai pengisian kentang. Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar dan menunggu kira-kira 55 minit.
Biarkan kaserol yang sudah siap pada suhu bilik selama sepuluh minit, dan barulah boleh dihidangkan.
