Sup oren dengan bayam termasuk dalam sup manis; selain bayam dan oren, ia terdiri daripada yogurt, sup sayur dan lima lagi bahan. Dianggarkan anda akan menghabiskan setengah jam untuk menyediakan hidangan ini.
Ia perlu
-
- bayam - 400 g.
- oren - 2 biji.
- bawang - 1 pc.
- minyak zaitun - 1 sudu besar l.
- sup sayur - 3 cawan
- krim rendah lemak - 1 gelas
- yogurt semulajadi - 6 sudu besar. l.
- kanji - 3 sudu kecil.
- garam
- lada hitam - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama, kupas bawang dan potong halus. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang cincang dan goreng. Tidak perlu menunggu sehingga bawang berubah warna atau sangat digoreng; cukup untuk menjadi telus dan direndam dalam minyak.
Langkah 2
Kemudian masukkan bayam ke dalam kuali yang sama. Sekiranya anda menggunakan makanan sejuk beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Tutup campuran bawang dan bayam dengan penutup dan reneh selama lima minit dengan api kecil.
Langkah 3
Bilas jeruk dengan baik. Gosokkan zest, kemudian kupas dan bahagikan menjadi baji. Tinggalkan beberapa keping untuk menghias hidangan siap, dan perah jusnya dari yang lain.
Langkah 4
Pindahkan campuran bawang rebus dan bayam ke dalam periuk di mana anda berhasrat untuk memasak sup. Masukkan jus oren yang diperah di sana, yang lebih baik di saring sehingga tidak ada biji yang masuk ke dalam pinggan. Masukkan juga semangat ke dalam periuk dan tutup semuanya dengan kaldu sayur yang telah dimasak. Rebus campuran sehingga mendidih, kemudian tutup periuk dan reneh sup dengan api kecil selama sepuluh hingga lima belas minit.
Langkah 5
Dalam mangkuk yang dalam, larutkan pati dalam krim. Lebih baik mengambil krim sejuk - dengan cara ini pati larut lebih baik sehingga campuran homogen. Kemudian, berhati-hati agar tidak tersumbat, tuangkan campuran pati-krim ke dalam periuk bersama sup. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 6
Keluarkan periuk dari api dan pukul sup dengan pengadun atau pemproses makanan. Kemudian letakkan semula di atas api dan didihkan.
Langkah 7
Seterusnya, sejuk sup sedikit dan, kerana hidangan ini dimakan sejuk, hantar ke peti sejuk selama satu jam.
Sebelum dihidangkan, tambahkan satu sudu yogurt ke setiap mangkuk sup dan hiaskan dengan kepingan oren.
