Sebelum berpuasa, anda perlu memikirkan diet anda dengan sangat serius. Pemakanan dalam tempoh ini harus seimbang dan bervariasi, ini akan mengelakkan kemungkinan akibat negatif bagi tubuh.
Sayur-sayuran dan buah-buahan
Pertama sekali, anda boleh makan buah-buahan dan sayur-sayuran semasa berpuasa. Mereka mengandungi sejumlah besar mineral, vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk kesihatan tubuh. Sayur-sayuran boleh dimakan mentah atau dimasak. Pada musim sejuk, salad sayur-sayuran segar boleh diganti dengan acar - sauerkraut, acar dan tomato. Sudah tentu, anda boleh makan sayur rebus, rebus atau panggang pada bila-bila masa sepanjang tahun semasa puasa. Untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin di dalamnya, jangan menggunakan rawatan haba yang berpanjangan. Sayuran panggang atau kukus mengekalkan lebih banyak nutrien. Jangan hadkan diri anda hanya pada kubis, bit dan kentang semasa berpuasa, jangan lupa labu, zucchini, kembang kol, pelbagai jenis lada, dan sebagainya. Semakin bervariasi diet anda, semakin mudah menjalani puasa tanpa berbuka.
Salah satu komponen terpenting dari meja ramping adalah, tentu saja, bubur. Sudah tentu, pada pandangan pertama, bubur yang dimasak di dalam air tanpa menambahkan mentega nampaknya tidak begitu enak. Walau bagaimanapun, jika anda menambahkan makanan yang dibenarkan semasa puasa, anda dapat meningkatkan selera mereka dengan ketara. Kacang, kismis, buah kering sempurna melengkapkan rasa semolina, nasi atau soba. Di samping itu, hampir semua bijirin (kecuali, mungkin, semolina) sesuai dengan cendawan dan sayur-sayuran. Puasa adalah masa yang tepat untuk percubaan masakan.
Bagaimana untuk menggantikan protein haiwan?
Semasa berpuasa, sangat penting untuk mengimbangi kekurangan protein hewani dalam makanan. Ini dapat dilakukan dengan makanan yang mengandungi sejumlah besar protein sayuran. Pertama sekali, kita bercakap mengenai semua jenis kacang soya, kekacang lain, cendawan dan terung. Terdapat sebilangan besar pengganti soya untuk daging, ikan dan ayam. Apabila dimasak dengan betul, mereka adalah pengganti daging sebenar. Ramai pakar pemakanan mendakwa bahawa protein soya sangat dekat dengan haiwan dalam komposisinya, dan selain itu, ia sangat mudah diserap oleh badan.
Pada hari puasa ringan, anda boleh makan makanan bakar, minyak sayuran, dan ikan dalam bentuk apa pun. Perlu diingat bahawa anda tidak boleh makan berlebihan semasa berpuasa, walaupun anda makan makanan tanpa lemak secara eksklusif.
Puasa menghilangkan penyalahgunaan makanan pedas, masin, manis, masam, atau goreng. Anda tidak boleh menggunakan banyak rempah dan sos pada masa ini. Makanan berpuasa haruslah bervariasi, tetapi sesederhana mungkin.
