Anda hanya perlu membeli garam yang boleh dimakan kering. Kristalnya harus mengalir dengan bebas Sekiranya disimpan dengan betul, garam ini akan baik untuk makanan selama lebih dari satu tahun!
Ia perlu
- - balang dengan penutup;
- - kulit kayu birch atau pengocok garam kayu;
- - bijirin nasi goreng;
- - tusuk gigi;
- - kertas pelekap;
- - tepung kentang.
Arahan
Langkah 1
Garam yang boleh dimakan hendaklah disimpan di tempat yang kering, di dalam bekas yang ditutup rapat dengan penutup - sebaiknya kaca, seramik atau plastik. Sebaiknya balang itu berada di kabinet atau di rak dekat dapur supaya garam tidak menjadi basah. Sekiranya garam dibiarkan tidak ditutup, ia akan menjadi kek dan membentuk ketulan.
Langkah 2
Biji-bijian nasi goreng atau beberapa tusuk gigi dalam balang garam akan menyerap kelembapan berlebihan dan mencegah pengumpulan. Juga, untuk memastikan garam sentiasa kering, anda boleh menambahkan sedikit tepung kentang atau sehelai kertas kosong ke dalamnya.
Langkah 3
Untuk meletakkan garam di atas meja dengan pinggan, disyorkan untuk menuangkannya dari balang besar ke dalam pengocok garam kayu atau kayu birch.
Langkah 4
Garam teroksidasi lebih menuntut pada keadaan penyimpanan. Dia memerlukan tempat yang gelap dan sejuk - di sinilah kalium iodida tidak akan terurai. Sekiranya disimpan dengan betul, garam beryodium mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat selama tiga hingga empat bulan (selepas tempoh ini, garam dapat digunakan untuk makanan, hanya garam yang tidak lagi mengandung iodin). Semasa membeli garam beryodium, pastikan untuk melihat tarikh pembuatannya. Di samping itu, ingat bahawa iodin hilang dari garam jika disimpan dengan tidak betul - contohnya, jika garam telah direndam atau berada di dalam bekas terbuka selama beberapa waktu. Akibatnya, tidak ada gunanya mengambil garam beryodium yang telah tersekat dalam gumpalan atau berbaring dalam jumlah besar.
