Lempeng yang subur - sarapan cepat dan enak. Dan jika anda menambah buah beri bermusim segar untuk makanan bakar, sarapan ini juga akan menjadi sihat. Gunakan strawberi, raspberi, blueberry atau currants dan nikmati rasa baru hidangan kegemaran anda.
Ia perlu
- Lempeng strawberi:
- - 0,5 cawan strawberi liar;
- - 1 gelas kefir;
- - 0.5 sudu teh baking soda;
- - 2 sudu gula;
- - 1 sudu teh gula vanila;
- - 1 gelas tepung yang diayak;
- - sedikit garam;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- - gula aising;
- - pudina segar untuk hiasan.
- Lempeng dengan raspberi:
- - 1 gelas yogurt;
- - 0,75 cawan raspberi;
- - 1 gelas tepung;
- - 2 sudu gula;
- - 1 sudu teh baking soda;
- - 0.25 sudu teh garam;
- - 1 biji telur;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Pancake dengan strawberi
Sediakan buah beri. Kupas sepal dari strawberi hutan dan bilas hingga bersih. Buang beri dalam colander, dan taburkan pada tuala hingga kering dengan baik.
Langkah 2
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dalam, masukkan garam, gula, gula vanila dan soda. Tuangkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kuli doh dan biarkan berehat selama 5-7 minit. Panaskan minyak sayuran dalam kuali.
Langkah 3
Masukkan adunan ke dalam minyak panas dalam bahagian. Apabila pancake "merebut" sedikit, dan gelembung muncul di permukaannya, letakkan beberapa beri di tengah masing-masing dengan sudu bersih. Panggang lempeng hingga kekuningan, kemudian terbalikkan dan tumis selama beberapa minit. Pastikan kuali tidak terlalu panas, jika tidak, pancake akan terbakar dan adunan akan tetap lembap di dalamnya.
Langkah 4
Susun produk siap dalam satu baris pada pinggan yang telah dipanaskan terlebih dahulu supaya lempeng tidak jatuh. Tetap suam hingga dihidangkan, tetapi jangan tutup sehingga garing. Bahagikan pancake beri ke dalam mangkuk yang dibelah dan taburkan dengan gula tepung. Hiaskan dengan tangkai pudina segar.
Langkah 5
Pancake dengan raspberi
Tuangkan segelas yogurt segar ke dalam mangkuk. Masukkan telur, gula dan garam, kemudian pukul sebati. Campurkan tepung dengan baking soda dan bahagian, kacau selalu, masukkan adunan. Ia harus memperoleh konsistensi krim masam pekat.
Langkah 6
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Masukkan bahagian kecil doh, goreng hingga separuh masak, letakkan 3-4 raspberi di tengah-tengah setiap bahagian dan tutup pengisian dengan lapisan doh yang lain. Balikkan setiap pancake dengan lembut dan goreng hingga lembut.
Langkah 7
Letakkan barang bakar yang sudah siap di tumpukan di atas pinggan yang dibelah. Taburkan madu cair pada setiap turet pancake atau hiaskan dengan krim disebat. Hidangkan dengan segera - penkek beri sangat lazat ketika panas.
