Sekiranya anda ingin memasak hidangan yang lazat dan sangat memuaskan, kemudian gorengkan kentang. Terdapat pelbagai cara untuk memotong sayur ini. Masa memasak dan penampilan hidangan bergantung kepada mereka.
Ia perlu
- - kentang;
- - air;
- - pisau kecil;
- - papan pemotong;
- - tuala.
Arahan
Langkah 1
Sebelum mula mengiris, anda mesti mencuci kentang dengan teliti. Sebilangan suri rumah membersihkannya terlebih dahulu dan kemudian mencucinya, tetapi ini salah. Di permukaan tanaman akar, selain tanah, mungkin ada sisa baja mineral. Sebahagian daripada mereka menuju ke permukaan yang dibersihkan. Oleh itu, kentang dibasuh 2 kali - sebelum dan selepas dikupas.
Langkah 2
Untuk mengelakkan kentang melekat ke kuali, sayur yang dicuci mesti diletakkan di atas tuala sebelum dihiris, ia akan menyerap air. Dialah yang boleh menyebabkan sayur akar cincang melekat di permukaan kuali semasa menggoreng.
Langkah 3
Sekiranya anda ingin menikmati kentang goreng selepas 5 minit, kemudian potong ubi menjadi kepingan setebal 2 mm. Ini boleh dilakukan dengan tangan atau berhati-hati dengan pelampung khas, kerana bilahnya sangat tajam. Sekarang bulatan dengan cepat digoreng dalam minyak bunga matahari panas dalam kuali di kedua sisi dan siap dalam 5 minit.
Langkah 4
Cara tradisional mengiris kentang adalah dengan kiub. Pertama, tanaman akar dipotong menjadi bulatan, selebar 0,5-0,9 mm. Kemudian mereka dibentangkan secara mendatar dan dipotong menjadi jalur dengan lebar yang sama. Tanaman akar juga dipotong dengan linggis. Pertama - dalam separuh, dan kemudian, seperti epal, ke dalam kepingan.
Langkah 5
Selain yang tradisional, terdapat juga jenis kepingan asli. Ambil pisau kecil dan kentang yang dikupas. Sekarang, dari satu hujung, mulailah memotong jalur nipis selebar 3 cm dalam lingkaran, ia dibentuk dalam bentuk bunga, dicelupkan dalam lemak pekat dan digoreng hingga coklat keemasan. Mawar semacam itu akan menghiasi salad, daging, ikan, hidangan cendawan.
Langkah 6
Kentang juga dipotong menjadi tong. Tetapi ini tidak akan menghasilkan pengeluaran bebas sampah. Letakkan kentang di seberang dan potong balok 2x2 cm. Sekarang masih memotong bahagian atasnya dan gunakan pisau untuk membulatkan sisi, memberikan potongan bentuk tong. Mereka juga digoreng dalam mendidih lemak pekat. Mereka memberikan bentuk seperti sayur akar utuh dengan ukuran kecil.
Langkah 7
Anda boleh merebus kentang terlebih dahulu di kulitnya, dan kemudian, tanpa mengupasnya, berikan bentuk cendawan. Akan ada topi di satu sisi, akar di sisi lain, dan kaki cendawan di tengah. Sekarang juga digoreng dalam minyak, tetapi tidak lama - kira-kira 4-5 minit.
