Tembikai adalah salah satu makanan kegemaran yang diberikan oleh kami pada akhir musim panas. Ia berair dan manis. Anda selalu mahu makan banyak. Fakta inilah yang membuat anda tertanya-tanya betapa bermanfaatnya bagi tokoh tersebut.
Tembikai telah lama mendapat popularitinya kerana penampilan dan kesegaran musim panas yang cerah. Semua orang menyukai rasanya, tetapi hanya sedikit orang yang tahu berapa kalori yang terdapat di dalamnya. Beri ini adalah 91% air, jadi kandungan kalorinya cukup rendah: kira-kira 30 kkal per 100 g produk. 1 cawan tembikai cincang, kira-kira 154 g, mengandungi 46 kalori. Satu keping tembikai, yang 1/16 bahagiannya, kira-kira 286 g, hanya mengandungi 86 kkal. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa wakil tembikai ini termasuk dalam salah satu produk makanan yang paling berpatutan bagi orang yang mengikuti diet rendah kalori.
Jangan buang biji tembikai. Kering atau panggang, mereka digunakan dalam makanan di banyak negara di seluruh dunia. Mereka bermanfaat berkat vitamin B dan mineral yang membentuknya. Tetapi: mereka dikontraindikasikan semasa kehamilan.
Nilai pemakanan
Tembikai bebas dari kolesterol dan lemak tepu. Ini mengelaskannya sebagai makanan yang sihat. Tembikai kaya dengan vitamin, terutama A dan C. 150 g pulpa masing-masing mengandungi 18% dan 21% dari nilai harian. Ia mengandungi vitamin B1 dan B6, yang bertanggungjawab untuk bekalan tenaga dalam badan kita, serta asid folik. Ia juga merupakan sumber mineral seperti kalsium dan zat besi. Tetapi jumlah karbohidrat di dalamnya cukup tinggi, dan hanya sebahagian kecil daripadanya adalah serat makanan, selebihnya adalah gula, yang dikaitkan dengan penyakit seperti obesiti dan diabetes. Oleh itu, tidak digalakkan mengambil tembikai dalam jumlah besar, 150 g sehari cukup. Pengambilan 1 kg pulpa tembikai setiap hari boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang.
Sekiranya anda alah kepada susu getah, saderi, timun, atau wortel, berhati-hatilah: tembikai juga boleh menyebabkan alahan. Gejala termasuk gatal-gatal, bengkak, cirit-birit, atau kejutan anaphylactic.
Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan diet tembikai
Sudah tentu, kesan diuretik dari diet tembikai dapat menjadikannya seperti penurunan berat badan yang sebenar. Tetapi perasaan ini menipu. Pertama, kerana kandungan gula yang tinggi, produk ini tidak boleh disarankan sebagai asas diet mono. Di samping itu, diet semangka mempunyai banyak kontraindikasi kerana peningkatan beban pada buah pinggang. Perlu diingat juga indeks glisemik. Ini adalah ukuran bagaimana makanan mempengaruhi kadar gula darah dan insulin. Indeks dalam lingkungan 50-70 dianggap sederhana, dan angka dari 70 hingga 100 menunjukkan indeks glisemik tinggi. Untuk semangka, angka ini akan berbeza antara 72-80, yang bermaksud bahawa makan semangka membawa kepada penghasilan hormon insulin oleh sel-sel pankreas. Ini boleh menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah beberapa jam setelah memakan produk ini.
