Kek buatan sendiri akan berubah menjadi karya agung jika anda menghiasnya dengan bunga ros. Minum teh dengan pastri seperti itu bukan sahaja akan memberikan kesenangan gastronomi, tetapi juga kesenangan estetik.
Ia perlu
-
- Mawar dari mastic:
- gula aising - 1-1, 5 sudu besar;
- marshmallow - 100 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.
- Mawar krim mentega:
- mentega - 200 g;
- susu pekat - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Ambil marshmallow putih, tambahkan jus lemon ke dalamnya, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah minit. Masukkan gula tepung ke marshmallow cair dan uli sehingga jisim tebal dan homogen terbentuk.
Langkah 2
Letakkan jisim di atas meja, bahagikan kepada dua. Tambahkan sebilangan kecil pewarna makanan hijau ke satu bahagian, ingatlah mastic untuk mengedarkan pewarna. Balut kedua-dua bahagian mastic dalam kerajang dan sejukkan selama setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan mastic putih selepas beberapa saat untuk membentuk bunga mawar daripadanya. Bekerja seperti berikut: merobek sedikit mastic, membentuk kerucut kecil dari itu, ia akan berfungsi sebagai pangkal bunga. Letakkan kerucut di atas lidi dan sisihkan hingga kering.
Langkah 4
Gulungkan lapisan nipis mastic yang tinggal, potong bulatan kecil menggunakan acuan. Gulung setiap bulatan dengan pensil yang halus. Ambil satu bulatan nipis (kelopak) dan lembapkan pangkalnya dengan air, dan kemudian pasangkan ke kerucut pada lidi. Pasang kelopak seterusnya dengan cara yang sama di seberang ini. Pasang beberapa kelopak lagi dengan cara yang sama sehingga anda mendapat bunga mawar.
Langkah 5
Gulung mastic hijau ke lapisan nipis, potong angka dalam bentuk titisan daripadanya. Gulung setiap titisan dengan ringan, dengan sisi pisau yang tumpul membuat urat pada setiap helaian. Basahkan daun dengan air, pasangkan ke mawar.
Langkah 6
Mentega Krim Mentega Pukul susu pekat dan mentega ke dalam krim pekat. Potong kiub dari biskut, letakkan di garpu. Biskut adalah asas untuk mawar. Sapukan kelopak dari beg pastri ke dalamnya menggunakan muncung khas. Ukuran bunga bergantung pada jumlah kelopak. Keluarkan bunga mawar yang telah selesai dari garpu dan hias kek.
