Pancake sangat kerap disiapkan untuk sarapan di Amerika. Ukurannya adalah persilangan antara penkek dan penkek kami. Tetapi pada dasarnya, ini adalah penkek berbulu besar. Dalam kes ini, pisang masak dimasukkan ke dalam adunan.
Ia perlu
- Untuk dua belas keping:
- - 1 gelas tepung;
- - 1 gelas susu;
- - 2 pisang masak;
- - 1 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - 1/4 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk dalam, masukkan gula, serbuk penaik, garam, gaul hingga sebati. Campurkan satu telur secara berasingan dengan susu, minyak sayuran. Kupas pisang masak, tumbuk dengan garpu, masukkan campuran susu telur, kacau.
Langkah 2
Satukan campuran tepung dengan pisang, kacau. Jangan risau jika adunan ternyata tidak rata - semestinya, ia tidak akan mempengaruhi rasa penkek pisang dengan cara apa pun.
Langkah 3
Lapiskan kuali dengan minyak, panaskan dengan api sederhana. Tuangkan adunan ke dalam kuali dengan kadar kira-kira 3 sudu besar adunan pisang untuk 1 penkek. Bakar penkek di satu sisi hingga kecoklatan, kemudian pusingkan, bakar di bahagian lain. Pindahkan pancake pisang siap ke piring, dan tuangkan bahagian adunan seterusnya ke dalam kuali. Oleh itu, habiskan semua adunan, dari jumlah yang ditentukan anda mendapat kira-kira 12 penkek.
Langkah 4
Hidangkan penkek pisang panas untuk sarapan. Di atas dengan sirap manis, sajikan dengan jem, susu pekat, madu atau sos beri. Anda juga boleh menghiasnya dengan potongan pisang segar.
