Apa yang lebih enak daripada pancake Rusia? Pancake dengan kaviar, tentu saja! Hidangan yang kelihatan sederhana seperti itu akan membawa suasana meriah ke meja mana pun: ia bukan sahaja menghiasnya, tetapi juga menambah kemewahan dan anugerah.
Arahan
Langkah 1
Cara termudah untuk menyajikan penkek dengan kaviar adalah dengan menghidangkannya secara berasingan antara satu sama lain. Adalah cukup untuk meletakkan kaviar ke dalam pinggan yang enak, dan sajikan pancake dalam timbunan di atas pinggan. Setiap tetamu akan menentukan sendiri berapa kaviar untuk meletakkan pancake. Dalam kes ini, enak juga menyajikan mentega, ia akan menambahkan rasa pada lempeng. Jangan lupa sudu kaviar dan pisau mentega.
Langkah 2
Sekiranya anda ingin mengelakkan kerumitan menyebarkan kaviar pada penkek, anda boleh melakukannya sebelum disajikan. Kaviar (sekitar satu sendok teh) diedarkan lebih dari satu perempat dari pancake, pancake dilipat menjadi separuh, kemudian bahkan pada separuh, sektor dengan sudut yang tepat diperolehi. Anda boleh mengubah konfigurasi sedikit seperti berikut: kaviar diedarkan di bahagian kecil pancake, pancake dilipat dua, dan kemudian digulung ke bawah seperti beg kertas untuk biji, hanya lebih padat. Ternyata kerucut lempeng dengan kaviar.
Langkah 3
Cara seterusnya menyajikan penkek adalah yang paling sukar, tetapi hidangan siap kelihatan hebat - penkek diikat dengan simpul. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong tepi pancake dengan lebar 1,5-2 cm, bergantung pada diameter pancake itu sendiri. Pada pancake, yang telah menjadi lebih kecil dan memiliki ujung merata, satu sendok teh kaviar dibentangkan di tengahnya, tepi pancake dinaikkan dan dikumpulkan dalam sekumpulan. Kemudian kumpulan ini diikat dengan bahagian tepi pancake. Khususnya suri rumah yang mahir dapat mengikat busur.
Langkah 4
Sekiranya anda telah menyediakan penkek yang tidak terlalu besar dengan diameter hingga 15 cm, anda boleh membungkus kaviar di dalamnya dan disajikan dalam bentuk tiub. Kadang-kadang, salmon yang dihiris nipis ditambahkan ke penkek seperti pengisian tambahan.
Langkah 5
Sekiranya anda mengadakan pesta makan malam untuk orang yang tidak dikenali, lebih baik menghidangkan pancake dengan kaviar seperti berikut. Kaviar dibentangkan di tengah-tengah pancake dan diedarkan dalam jalur sepanjang diameternya. Kemudian pancake dilipat dua dan digulung ke dalam tiub. Seterusnya, pancake dipotong menjadi jalur tiga sentimeter. Jalur ini dibentangkan di atas piring dengan potongan ke atas dengan cara sushi. Cara penyediaan ini membolehkan para tetamu meminum pancake dengan peluang paling sedikit untuk kotor atau menjatuhkan kaviar pada pakaian mereka.
