Potongan boleh disediakan bukan sahaja dari daging, sayur-sayuran, makanan laut dan bahan-bahan lain yang dibenarkan dalam komposisi mereka. Roti wortel boleh disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Penambahan pelbagai rempah dibenarkan.
Ia perlu
-
- lobak merah;
- bawang;
- semolina;
- air;
- susu;
- garam;
- serbuk roti;
- mentega;
- kuali;
- kuali.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk dan letakkan di atas dapur. Tuang susu hingga menutup bahagian bawah, panaskan dengan api sederhana. Parut wortel pada parut kasar dan letakkan di dalam bekas. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dari api.
Langkah 2
Kupas bawang dan parut, anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil dengan pisau. Masukkan lobak merah dan bakar lagi. Didihkan dengan api kecil, kacau terus dengan sudu kayu. Anda boleh menentukan kesediaan dengan melembutkan sayur dalam susu. Biasanya masa memasak adalah 20-30 minit.
Langkah 3
Tuangkan semolina ke dalam loyang perlahan, lebih baik lakukan ini dengan sudu, agar tidak mencurahkan lebih banyak daripada jumlah yang diperlukan. Untuk 1 kg wortel, gunakan 200 g bijirin. Campurkan isi dengan teliti, awas ketulan. Masak hingga pekat, kemudian angkat dari api dan sejukkan campuran sayur hingga suhu bilik.
Langkah 4
Taburkan serbuk roti pada pinggan yang terpisah, tambahkan garam, lada jika dikehendaki, paprika atau ketumbar boleh digunakan. Bentuk potongan dengan bentuk yang sama dari jisim sayur dan gulungkannya dalam campuran kering.
Langkah 5
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan dengan api kecil. Anda boleh menggunakan mana-mana jenisnya. Apabila minyak panas, letakkan roti dan goreng di setiap sisi tidak lebih dari lima minit. Apabila kerak muncul, roti siap. Keluarkan dari api dan hidangkan.
