Keluarga kami memasak salad Olivier pada hari cuti, dan kami mempunyai percutian setiap hari Ahad. Tetapi bagaimana dengan Olivier tanpa mayonis? Saya buat sendiri mayonis yang selamat! Dan bayi berusia tiga tahun dapat diberi salad dengan pakaian seperti itu.
Ia perlu
Untuk 500 g krim masam (kandungan lemak apa pun), tiga telur puyuh, garam secukup rasa, cuka meja 3% - satu sudu teh, minyak sayuran - 1/3 cawan, pengisar
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan pengisar (telur puyuh bukan pembawa salmonellosis, dan oleh itu ia boleh dimakan mentah) selama 2 minit.
Langkah 2
Masukkan minyak bunga matahari (anda juga boleh menggunakan zaitun, biji rami, minyak mustard) dan pukul lagi selama beberapa minit.
Langkah 3
Masukkan garam dan cuka (asid sitrik dapat menggantikan cuka meja), pukul.
Langkah 4
Tuangkan campuran telur ke dalam krim masam dan campurkan dengan sudu. Jisim hendaklah tebal. Sekiranya milik anda terlalu cair, tidak menjadi masalah. Ini tidak akan merosakkan rasa salad.
