Kalkun bakar adalah hidangan utama makan malam Krismas. Hidangan yang sangat lazat dan halus yang akan menghiasi meja perayaan anda.
Ia perlu
-
- Turki
- 50 ml. minyak zaitun
- 2 sudu besar l. sawi
- 50 ml. jus lemon
- garam
- rempah
- 50 ml. sos soya
- minyak sayuran
- bawang putih
- loyang
- kerajang.
Arahan
Langkah 1
Setelah membeli seekor ayam belanda, anda perlu merendamnya dalam air selama 1 jam, sehingga semua darah keluar dari dalamnya. Kemudian bilas hingga bersih dan keringkan dengan tuala. Gosokkan ayam belanda di dalam dan di luar dengan garam.
Langkah 2
Memasak pengasam. Untuk melakukan ini, satukan minyak zaitun, mustard, lemon, kicap dan rempah. Lapisi ayam belanda di dalam dan di luar dengan sos yang dimasak, perap di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Langkah 3
Selepas ayam belanda diperap, perlu membuat potongan dan barang dengan cengkih bawang putih. Balut ayam dengan kerajang dan letakkan di atas loyang. Dari semasa ke semasa, buka kerajang dan tuangkan ke atas jus yang dihasilkan. Bakar selama 2-3 jam pada suhu 200 darjah. Buka kerajang 10 minit sebelum memasak untuk memerah kalkun. Hidangkan keseluruhan dengan sayur-sayuran dan herba segar di atas pinggan besar.
