Ciri penyembuhan teh hijau disebabkan oleh keunikan penghasilannya - kerana dalam hal ini daun teh tidak menjalani proses penapaian, ia mengekalkan jumlah maksimum bahan aktif biologi. Semasa membuat teh hijau, bahan mentah tidak dikenakan pengoksidaan, oleh itu vitamin dan tanin yang berharga tidak dimusnahkan.
Bagaimana teh hijau sesuai untuk anda?
Teh hijau kaya dengan antioksidan yang melambatkan proses penuaan dan melindungi sel dari kesan buruk. Pengambilan teh hijau secara berkala dapat mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular, termasuk aterosklerosis, dengan mencegah pembentukan plak di dinding saluran darah.
Katekin yang terkandung dalam minuman ini meningkatkan keanjalan saluran darah, meningkatkan penyerapan asid askorbik, dan merangsang metabolisme.
Kandungan tanin yang tinggi mempunyai kesan yang baik pada mukosa usus, mencegah proses pembusukan dan penapaian dan memusnahkan bakteria patogen. Sebaiknya minum teh hijau dengan makanan berlemak - ia membantu mencerna makanan yang tinggi lemak, meningkatkan pencernaan.
Meskipun kadar kafeinnya tinggi, yang diyakini dapat meningkatkan tekanan darah, teh hijau memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, yang membuatnya direkomendasikan untuk mereka yang menderita hipertensi. Kafein menjadikan teh sebagai tonik yang sangat baik.
Di samping itu, teh hijau dikenali sebagai diuretik yang berkesan, sumber semula jadi yodium dan fluorida. Polisakarida yang terkandung dalam minuman ini membantu menormalkan kadar gula dalam darah - sangat berguna untuk diabetes mellitus.
Menurut penyelidikan, teh hijau dapat digunakan untuk mencegah barah. Minum sekurang-kurangnya empat cawan teh setiap hari mengurangkan risiko terkena tumor ganas dan memanjangkan usia.
Bagaimana cara menyeduh teh hijau dengan betul?
Hanya penyediaan teh hijau yang betul dapat mengekalkan sifat perubatan teh hijau. Anda perlu menyeduh teh hijau dengan mata air atau sekurang-kurangnya air yang disaring dengan baik - air paip biasa terlalu keras, garam yang terkandung di dalamnya akan mengganggu penyerapan nutrien.
Suhu air tidak boleh melebihi 90 darjah - air mendidih merosakkan bahan aktif secara biologi. Sebaiknya tuangkan teh bukan dengan air mendidih, tetapi dengan air yang hampir tidak mendidih.
Walaupun teh yang diseduh segar dipercayai paling sihat, ini tidak berlaku dengan teh hijau. Teh yang disuntik selama beberapa jam kurang aromatik dan mempunyai rasa asam, tetapi kandungan zat bakteria di dalamnya meningkat. Teh yang diseduh untuk kali kedua dan ketiga tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya, walaupun kurang enak daripada teh segar.
Mereka yang lebih suka minum teh hijau yang baru diseduh tidak disyorkan untuk meminumnya dalam jangka masa yang lama - tiga minit sudah cukup untuk infus untuk mendapatkan khasiat perubatan, dan rasa dan aromanya dinyatakan sepenuhnya.
