Kelebihan utama kek pisang adalah krim halus berdasarkan keju kotej, krim dan yogurt, yang juga boleh digunakan dengan pelbagai tampalan. Pisang sesuai dengan krim, memberikan rasa manis dan rasa yang khas. Kek tidak sukar disediakan dan akan menggembirakan tetamu di mana-mana pesta teh.
Ia perlu
- - 200 g gula pasir;
- - 4 telur ayam bersaiz sederhana;
- - 140 g tepung premium;
- - 0,5 sudu kecil Soda;
- - cuka 9%;
- - 450 ml krim, 33% lemak;
- - 10 g gelatin makanan;
- - 240 g keju kotej lemak;
- - 110 ml yogurt;
- - 3 keping pisang;
- - 1 bar coklat susu;
- - 2 g jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur ayam ke dalam mangkuk dalam dan, dengan menggunakan pengadun, gaul rata dengan gula. Masukkan gula dalam beberapa langkah.
Langkah 2
Masukkan baking soda dalam satu sudu teh dan tuangkan beberapa tetes cuka. Soda mesti mendesis seluruhnya. Selepas prosedur ini, masukkan soda ke dalam tepung yang telah diayak dan campurkan bersama gula dan telur.
Langkah 3
Sediakan loyang kek dan luruskan bahagian bawah dengan kertas perkamen atau kerajang, sikat dengan mentega lembut. Tuangkan adunan yang telah siap ke dalam acuan dan bakar di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, hingga masak sepenuhnya. Bahagikan kek siap menjadi dua bahagian memanjang.
Langkah 4
Tuangkan agar-agar ke dalam bekas dan tuangkan setengah gelas air sejuk. Sediakan mandian air, letakkan agar-agar di atasnya, panaskan sehingga jisim homogen terbentuk dan biarkan sejuk sepenuhnya. Masukkan gula pasir ke dalam krim dan pukul.
Langkah 5
Masukkan yogurt ke dadih, masukkan gelatin sejuk dan krim disebat dalam aliran nipis. Bahagikan krim siap menjadi tiga bahagian.
Langkah 6
Kupas pisang dan potong ke dalam bulatan. Untuk mengelakkan pisang menjadi gelap, taburkan pada kedua belah pihak dengan jus lemon.
Langkah 7
Griskan bahagian bawah kek dengan krim, letakkan pisang yang sudah siap di atasnya dan letakkan lapisan kedua krim di atasnya. Tutup dengan kerak atas dan letakkan di tempat yang sejuk selama 45-50 minit.
Langkah 8
Parut sebiji coklat pada parut halus. Setelah sejuk dengan krim, tutup bahagian atas kek dan taburkan dengan coklat.
