Kacang sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan tidak makan makanan haiwan. Kekacang memenuhi rasa lapar untuk masa yang lama. Dengan mengetahui beberapa resipi ringkas, anda boleh membuat hidangan kacang yang enak dan sihat.
Sup kacang
Untuk sup, gunakan segelas kacang apa pun, warnanya tidak menjadi masalah. Urutkan, keluarkan buah buruk, dan rendam dalam air semalaman. Keesokan harinya, pada waktu pagi, lipat kacang ke dalam ayak, pindahkan ke periuk dan tuangkan 1 liter cecair bersih. Masukkan api yang paling tinggi, apabila air mendidih, putar kompor ke minimum. Potong 2 kentang ke dalam kiub dan tambahkan kacang selepas 50 minit.
Musim sup secukup rasa. Potong bawang, wortel dan tumis sayur-sayuran dalam 15 g mentega cair. Apabila kentang empuk, masukkan rebusan dan 15 ml pes tomato ke dalam periuk. Naikkan api, angkat sup setelah mendidih cecair. Tuangkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan herba cincang dan musim dengan sesudu krim masam. Setelah sejuk, masukkan baki rebusan ke dalam peti sejuk.
Potongan kacang
Kacang kacang terasa seperti potongan daging. Untuk menyediakannya, tuangkan segelas kacang dengan air dan biarkan semalaman. Tukar cecair pada waktu pagi dan masak kekacang hingga lembut. Selama ini, rendam 80 g roti putih ke dalam air suam. Dalam mangkuk pengisar, masukkan kacang rebus, roti diperah dari lebihan cairan, bawang potong menjadi 4 bahagian, telur, 2 ulas bawang putih, rempah secukup rasa dan tangkai ramuan.
Kisar bahan ke dalam daging cincang, masukkan tepung yang diayak sehingga jisimnya tidak hancur. Masukkan potongan daging dalam kuali yang panas dengan minyak. Apabila mereka berwarna coklat di satu sisi, balikkan ke sisi lain dan goreng hingga lembut. Simpan sisa roti di dalam peti sejuk.
Sos kacang
Anda boleh membuat sos dari kacang putih kalengan yang dibeli dalam jus anda sendiri atau direbus di rumah. Masukkan kekacang ke dalam ayakan, ketika cairan mengalir, pindahkan ke pengisar, tambahkan 300 g minyak bunga matahari, 7 g mustard siap pakai, 4 g garam dan gula, 20 ml jus lemon. Kisar menjadi jisim tebal yang homogen. Rasakan sos dan masukkan rempah mengikut keperluan. Sejukkan dan hidangkan sejuk dengan pelbagai makanan.
Lobio
Rendam 500 gram kacang merah dalam banyak air semalaman. Tukar cecair pada waktu pagi dan letakkan periuk di atas api. Selepas 1 jam 45 minit, masukkan garam dan masak selama 5 minit lagi. Potong bawang dan lada manis kecil ke dalam kiub kecil dan parut wortel. Goreng sayur dalam lemak panas hingga lembut. Masukkan 50 g kacang tanah dan 20 ml pes tomato. Selepas satu minit, masukkan kacang yang sudah siap, cengkih bawang putih cincang, taburkan hidangan dengan rempah dan herba aromatik secukupnya. Keluarkan lobio dari api selepas 5 minit.
Kacang dimasak untuk masa yang lama, untuk memudahkan anda, selalu rendam semalaman. Siapkan kekacang terlebih dahulu; banyak barang yang boleh dibuat dari ramuan ini.
