Lentil boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan menarik dan memuaskan, dari sup dan lauk pauk hingga isi pai. Untuk menjadikan hidangan lebih cepat masak dan ternyata sangat enak, gunakan multicooker - ia akan membantu anda menggoreng sayur-sayuran, bijirin wap dan membawa makanan ke keadaan yang diinginkan tanpa kerumitan tambahan.
Untuk diet yang sihat: lauk lentil dan sayur-sayuran
Lentil hijau sesuai untuk hidangan ini - mereka mengekalkan bentuknya dengan baik semasa memasak dan mempunyai rasa yang kaya. Makanan sampingan ini sangat baik sebagai makanan tambahan untuk hidangan daging. Tetapi ia juga sesuai untuk meja vegetarian. Secara berasingan, anda boleh menghidangkan salad hijau.
Anda perlu:
- 1 gelas lentil;
- 4 gelas air;
- 1 lobak besar;
- 1 biji bawang;
- 1 sudu minyak sayuran;
- garam.
Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod menggoreng selama 3 minit. Kemudian masukkan wortel parut pada parut kasar ke bawang dan terus menggoreng - akan memakan masa 10 minit secara keseluruhan.
Anda boleh memendekkan waktu memasak lentil dengan merendamnya selama satu jam di dalam air sejuk. Kemudian memasak hanya memerlukan 20 minit, dan anda tidak memerlukan lebih dari 2 gelas cecair untuk memasak.
Bilas lentil, buang dalam saringan, dan kemudian letakkan di atas sayur goreng. Tuangkan campuran dengan air, masukkan garam, kacau. Pada panel multicooker, pilih mod "Buckwheat" atau "Porridge". Masak hingga akhir kitaran. Sekiranya anda ingin membuat daging pada masa yang sama, letakkan kepingan yang sudah siap di rak dawai di atas. Pilih mod "Steam memasak" - daging akan siap dalam 40 minit.
Lentil dalam santan
Cubalah hidangan ala India yang asli. Rempah-rempah dan santan akan menambah kepedasan pada lentil.
Anda perlu:
- 1 gelas lentil merah atau kuning;
- 250 g santan;
- 1 sudu teh kunyit;
- 0,5 sudu teh cili kering;
- 1 biji bawang kecil;
- garam;
- 2 sudu minyak sayuran;
- 0,5 sudu teh serai lemon parut.
Cili dan kunyit dapat diganti dengan serbuk kari, dan kulit jeruk boleh ditambah sebagai ganti kulit lemon.
Bilas lentil, toskan airnya. Gosokkan lemon lemon. Kupas dan cincang bawang halus. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker bersama minyak sayuran dan goreng selama 3 minit. Masukkan rempah dan semangat ke bawang dan masak selama 2 minit lagi. Masukkan lentil ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Stew". Jangan lupa masukkan garam ke dalam campuran.
Masak lentil selama 20 minit, kemudian tuangkan santan, kacau dan teruskan memasak sehingga susu diserap sepenuhnya. Ini akan mengambil masa 20 minit atau lebih. Lentil dalam santan sangat lazat dengan ayam - panggang atau kukus.
