Daripada gula-gula yang dibeli di kedai, anda boleh memberikan hidangan buatan sendiri yang lebih sihat kepada anak-anak - potongan sayur-sayuran atau buah-buahan manis yang disebut buah-buahan manisan.
Ia perlu
- - labu - 1 kg
- - oren atau lemon - 1 pc.
- - air - 200 ml
- - gula - 400 g
- - kayu manis tanah (secukup rasa)
- - vanila (secukup rasa)
- - gula aising
Arahan
Langkah 1
Sediakan "bahan mentah" untuk kerja. Kupas jeruk dan kupas. Potong bahagian lembut labu menjadi kepingan, kiub kecil, pinggan. Lepaskan jeruk ke dalam baji. Sekiranya anda menggunakan lemon dan bukannya oren, anda juga perlu memotongnya menjadi beberapa bahagian, atau anda boleh menggantinya dengan asid sitrik, yang memerlukan 3 g untuk sejumlah ramuan.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula pasir, didihkan sambil dikacau. Sirap mesti direbus sehingga gula larut sepenuhnya. Celupkan oren, labu ke dalam sirap, rebus lebih kurang 5-7 minit lagi. Keluarkan campuran yang dihasilkan dari dapur, sejukkan. Suri rumah yang berpengalaman cuba memasak buah-buahan manisan pada waktu petang supaya ia dapat dibiarkan semalaman sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Ulangi keseluruhan proses memasak dua kali lagi dengan selang waktu 8-12 jam. Buang kepingan labu yang direndam dalam saringan atau saringan untuk mengeluarkan sirap. Keluarkan kulit oren. Apabila sirap telah kering, letakkan kepingan labu lut di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar dan letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira 4.5-5 jam.
Langkah 4
Campurkan serbuk, kayu manis, vanila dan kanji dalam bekas yang berasingan, dalam campuran ini gulung buah-buahan kering yang dikeringkan di dalam ketuhar. Untuk campuran, anda boleh menggunakan bahan-bahan lain, bergantung pada citarasa.
Langkah 5
Simpan buah-buahan siap pakai dalam bekas kering dan bersih, yang ditutup dengan perkamen. Mereka boleh dimakan baik sebagai hidangan terpisah atau ditambahkan dalam bentuk hancur ke dalam mengisi kue, pancake, dan ladu. Anda boleh menyusun buah-buahan siap pakai dalam balang sirap, ternyata sangat pekat. Atau keringkan kepingan manis di udara, dan gunakan sirap sebagai alas kompot, kuah untuk penkek, penkek.
