Rebusan sayur adalah hidangan yang terang dan ringan yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu anda. Ia boleh dimasak tanpa daging, dan jumlah sayur-sayuran dan bahagiannya boleh diubah mengikut budi bicara anda.
Ia perlu
-
- kentang - 0,5 kg.;
- lobak merah - 2 biji.;
- zucchini - 2 buah.;
- tomato - 4 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- lada bel (manis) - 1 pc.;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam
- lada
- pasli;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- krim masam - 3 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Rebus tomato dengan air rebus dan kupas. Potong pulpa menjadi kepingan kecil. Kupas semua sayur-sayuran lain, potong kentang menjadi kepingan, bawang menjadi setengah cincin, wortel, zucchini dan lada menjadi kiub.
Langkah 2
Griskan kuali dengan minyak, masukkan kentang di bahagian bawah dan tutup dengan sayur-sayuran. Masukkan rempah dan garam secukup rasa. Tuangkan mentega dan krim masam. Kacau perlahan, tutup dan masukkan dengan api kecil. Didihkan selama 1 - 1, 5 jam. Taburkan hidangan siap dengan ramuan segar.
Langkah 3
Sekiranya anda mahukan lebih banyak sos, tambahkan sedikit air ke rebusan sayur.
