Kerak rangup menjadikan hidangan tidak hanya enak, tetapi juga indah. Ayam bakar, dengan penampilannya, menyebabkan air liur meningkat. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan memakan kerak untuk orang yang mengalami masalah pencernaan, kerana kandungan lemaknya yang tinggi. Tetapi anda boleh memasak ayam dalam kerak yang bukan hanya enak, tetapi juga selamat untuk kesihatan anda.
Ia perlu
-
- 1 ekor ayam untuk menggoreng
- 25 g parmesan
- 2 sudu besar l. bubur jagung
- 25 g serbuk roti
- 1 biji telur putih
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
Arahan
Langkah 1
Potong ayam menjadi beberapa bahagian. Anda harus mempunyai 8 keping - 2 paha, 2 batang drum, 2 payudara, 2 sayap. Lebih baik mengetepikan punggung dan sternum untuk menyiapkan kuahnya. Sekiranya anda ingin mendapatkan makanan yang lebih banyak pada akhirnya, anda boleh mengeringkan daging dari daging, tetapi jika kalori tidak memainkan peranan khas untuk anda, anda boleh meninggalkan kulit.
Langkah 2
Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 220 ° C.
Langkah 3
Parut Parmesan pada parut halus. Sekiranya keju Parmesan tidak ada, anda boleh mengambil keju keras. Dalam mangkuk, gabungkan keju parut, serbuk roti, dan bubur jagung.
Langkah 4
Pukul putih telur dengan pengadun hingga busa lembut. Gosokkan setiap potong ayam dengan campuran garam dan lada, celupkan putih telur dan celupkan ke dalam tepung roti, lekatkan loyang dengan bungkusan atau loyang, dan letakkan kepingan ayam tepung roti di atasnya.
Langkah 5
Taburkan daging dengan minyak sayuran dari botol penyembur khas atau griskan ringan dengan sikat minyak dan bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit. Hidangan siap mestilah kerak garing, dan jus daging yang mengalir dari tempat tusukan mestilah telus.
