Mana-mana meja perayaan menyiratkan banyak hidangan dan makanan ringan. Kaki ayam yang dibungkus dengan pastri puff adalah salah satu hidangan yang sesuai semasa percutian. Sangat mudah untuk menyiapkannya, walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat melakukannya, dan rasanya akan menggembirakan walaupun gourmet yang dimanjakan.
Ia perlu
- - tong dram ayam;
- - pastri puff;
- - garam;
- - lada;
- - telur - 1-2 pcs;
- - bawang putih kering;
- - tepung;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Letakkan pasta puff di atas meja dan biarkan cair sepenuhnya pada suhu bilik. Sekiranya waktunya sangat terhad, anda boleh memasukkan bungkusan dengan adunan ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan air panas, maka prosesnya akan dipercepat sedikit.
Langkah 2
Cairkan kaki ayam pada suhu bilik, kemudian keluarkan kulit dengan berhati-hati dan bilas di bawah air yang mengalir. Kami membentangkan tulang kering pada serbet untuk mengeluarkan lebihan cecair. Gosokkan tulang kering dengan campuran garam, lada tanah dan bawang putih kering.
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan di kaki dan goreng di semua sisi sehingga warna emas muncul. Anda tidak perlu menggoreng sehingga siap. Masukkan ayam di atas pinggan dan sejukkan.
Langkah 4
Taburkan meja dengan tepung, gulung doh ke papan nipis dan potong menjadi jalur nipis. Kami mengambil kaki dan membungkusnya ke dalam adunan supaya daging tidak kelihatan. Kami membungkus tulang dengan kerajang, ini akan menghalangnya daripada terbakar dan akan lebih senang diambil.
Langkah 5
Griskan loyang atau bentuk dengan minyak sayuran dan letakkan kaki. Pukul telur dalam mangkuk dengan satu sudu air. Tutup doh dengan campuran yang dihasilkan. Kami memanaskan ketuhar (lebih baik melakukan ini terlebih dahulu) hingga 180-190 darjah dan menghantar borang ke dalamnya selama setengah jam. Letakkan kaki yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan.
