Sekiranya anda mempunyai doh siap pakai, tidak sukar untuk menyiapkan lasagna dengan cendawan dengan cepat. Ternyata sangat enak dan memuaskan.
Ia perlu
- - 1 bungkus pastri serbuk pendek atau adunan lasagna
- - 400 g cendawan porcini
- - 250 g daging babi cincang atau daging lembu
- - 2 biji tomato besar
- - 1 lobak merah
- - 1 biji bawang
- - 1 lada bel
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran
- - rempah, lada dan garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas cendawan di dalam air, kemudian urutkan, bilas sayur-sayuran juga, dan kupas, bawang - dari kulit, lada - dari biji. Kemudian potong bawang, wortel dan cendawan halus, dan potong lada menjadi kiub. Tuangkan tomato dengan air mendidih, kemudian kupas dan parut.
Langkah 2
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan, masukkan sayur dan cendawan. Tutup periuk dan reneh selama 10-15 minit. Selepas masa yang ditentukan, tambahkan daging cincang dan tomato ke dalam kuali, campurkan semuanya dengan baik, garam, lada dan tambah rempah, campurkan semuanya sekali lagi dan reneh selama 20 minit dengan api kecil dengan kacau berterusan.
Langkah 3
Sekarang ambil hidangan penaik, sejajarkan dengan kerajang atau kertas. Gulungkan doh dalam lapisan yang sangat nipis, potong hingga bentuk. Masukkan adunan ke dalam acuan, letakkan pengisian di atas, kemudian selembar doh, dan seterusnya, sehingga pengisian dan adunan selesai. Setelah meletakkan semua lapisan, tutup acuan dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar, yang harus dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar lasagne selama 35 minit.
Langkah 4
Potong pinggan siap menjadi kepingan dan letakkan di atas pinggan, hidangkan. Hidangan boleh dihiasi dengan pasli, dill atau selasih.
