Parsley terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat dan rasa pedas yang luar biasa. Pada dasarnya, tanaman hijau ini dijadikan hiasan dan perasa untuk pelbagai hidangan. Walaupun dengan rawatan haba, pasli tidak kehilangan khasiatnya. Sediakan sayur-sayuran yang sihat ini sepanjang musim sejuk, kerana terdapat beberapa cara untuk menyimpannya.
Ia perlu
- - pasli;
- - garam;
- - bank;
- - beg plastik untuk pembekuan.
Arahan
Langkah 1
Susun pasli, buang serpihan dan daun gelap (jika ada). Basuh ramuan dengan bersih di bawah air yang mengalir. Letakkan pasli di atas kertas atau tuala kain dan biarkan kering sepenuhnya. Kemudian potong sayur secara rawak. Anda memerlukan garam kasar dan balang bersih. Mulailah menyusun sayur-sayuran cincang di dalam balang. Taburkan setiap lapisan dengan garam dan tampal dengan baik dengan penolak atau penggulung. Hanya tinggal menutup balang dengan tutup plastik dengan rapat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Kaedah ini akan membantu anda memelihara hijau pasli sepanjang musim sejuk. Ingat bahawa sayur-sayuran sangat masin, jadi anda perlu menambahkannya dengan teliti ke sup dan hidangan lain (mungkin perasa cukup.)
Langkah 2
Untuk memelihara pasli dan semua khasiatnya yang bermanfaat, anda boleh mengeringkan sayur-sayuran. Susun pasli dan buang daun yang menguning dan kasar, basuh ramuan di bawah air yang sejuk. Kemudian letakkan semua pasli ke dalam tandan sederhana dan ikat, gantung di tempat yang berventilasi baik dan gelap. Jangan keringkan hijau di bawah sinar matahari, kerana pasli kemudian akan runtuh dan menjadi warna yang tidak sedap dipandang. Dikeringkan mengikut peraturan, hijau sedikit hancur apabila diperah. Pasli kering boleh dicincang atau ditumbuk dan disimpan di dalam balang yang tertutup rapat sehingga tidak menyala. Hijau tidak akan kehilangan warna dan aromanya.
Langkah 3
Pasli beku tidak mempunyai tarikh luput, yang tidak dapat dikatakan mengenai buah-buahan lain dari kebun. Selain itu, sayur-sayuran beku mengekalkan semua rasa dan khasiatnya. Kaedah penyimpanan ini membolehkan anda menyimpan ramuan wangi sehingga tanaman baru muncul. Pertama sekali, sayur mesti dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan dengan sempurna. Susun kerang dalam beg kecil dan hantar ke peti sejuk (anda boleh memotongnya). Tidak perlu memasukkan sayur dengan kemas ke dalam beg. Elakkan pembekuan semula.
