Kaedah menyimpan pisang adalah subjek dari pemeriksaan rapi oleh pembekal yang telah lama tidak mengeksport pisang ke Rusia, kerana buah-buahan ini dianggap mudah rosak. Pada masa ini, pisang dihantar di ruang yang dilengkapi dengan khas di mana buah-buahan disimpan dalam kotak. Tetapi bagaimana menjaga pisang di rumah.
Peraturan untuk menyimpan pisang kuning masak
Sudah tentu, lebih baik memakan buah-buahan ini dalam 1-2 hari selepas pembelian. Tetapi jika anda ingin membeli pisang untuk masa depan atau sekurang-kurangnya seminggu lebih awal, maka perhatikan kulit pisang dengan lebih dekat. Kehadiran bintik-bintik coklat pada buah tidak busuk atau jamur, tetapi merupakan gejala bahawa mereka sudah dekat dengan keadaan yang terlalu masak.
Peti sejuk juga akan membantu menyelamatkan pisang. Benar, pendedahan buah-buahan yang berpanjangan dalam suhu rendah akan memberi warna gelap kepada kulit mereka (malah mungkin menjadi hitam). Warna ini tidak menunjukkan bahawa pisang telah menjadi buruk, tetapi pigmen pada kulit buah cenderung berubah dengan cara ini.
Anda juga tidak boleh menyimpan pisang yang tertutup dalam beg plastik yang dilipat atau ditutup, yang akan menghalang buah daripada bernafas. Dalam kes ini, mereka akan "berpeluh" dan cepat busuk. Sekiranya anda mempunyai syarat yang diperlukan, maka syarat penyimpanan berikut adalah yang paling optimum - pada suhu dalam lingkungan 12-14 ° C dan ditangguhkan. Betul, sayangnya, tidak semua suri rumah boleh berbangga kerana mempunyai keadaan seperti itu di dapur mereka.
Cara menyimpan pisang hijau yang belum masak
Dalam kes ini, anda perlu bertindak sesuai dengan apa yang anda mahukan - untuk melambatkan proses pematangan dan kekuningan lebih lanjut, atau, sebaliknya, untuk mempercepat proses ini sehingga pisang menjadi lebih manis dan matang ke keadaan yang optimum. Dalam kes pertama, letakkan produk di ruangan yang sedikit sejuk atau biarkan pada suhu bilik, tetapi jangan sekali-kali di dalam peti sejuk.
Sekiranya anda ingin mempercepat proses ini, letakkan lebih banyak pisang hijau di dalam beg kertas, yang membolehkan buah menyimpan dengan betul, menyerap kelembapan dan membiarkannya bernafas. Letakkan sebiji epal utuh ke dalam beg yang sama. Rahsianya ialah kebanyakan buah batu mengeluarkan gas etilena, yang dapat mempercepat proses pematangan dengan ketara. Kaedah ini adalah yang paling cepat, atau letakkan pisang di tempat yang gelap dan hangat, sehingga mereka masak dengan cepat.
Terdapat rahsia lain untuk menjaga pisang hijau dan kuning. Tetapi ini hanya relevan jika anda tidak mahu memakannya segar, tetapi rancang menggunakannya untuk dibakar atau sebagai ramuan. Dalam kes ini, cukup potong buahnya, letakkan di dalam bekas tertutup rapat yang akan mengeluarkan bau, dan hantar pisang ke peti sejuk. Oleh itu, produk tersebut dapat disimpan sehingga enam bulan.
