Kek yang sangat sederhana dan lazat dengan ceri masak atau ceri. Kek itu sangat asli dan kelihatan cantik di atas meja perayaan.
Ia perlu
- - 1.5 kg krim masam segar;
- - 200 g coklat gelap (atau 2 coklat);
- - 200 g mentega;
- - 500 g gula vanila;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 500 g tepung premium;
- - 2 g soda slaked;
- - 500 g ceri segar atau ceri manis;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sebelum memasak, keluarkan mentega dari peti sejuk beberapa jam sebelum memasak sehingga mempunyai masa untuk mencairkan dan melembutkan dengan baik. Jangan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, ia boleh menjadi panas tidak rata atau bocor. Untuk resipi ini, anda hanya memerlukan mentega lembut-krim. Anda boleh mengganti mentega dengan marjerin, semuanya bergantung pada pilihan anda.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar pengisar atau pengadun, pukul telur dengan baik, tambahkan segelas gula. Masukkan mentega yang lembut ke telur yang telah dipukul, kacau, masukkan soda yang telah dihiris. Anda boleh memadamkan soda dengan beberapa sudu air mendidih atau dengan menambahkan asid sitrik dan air. Masukkan tepung ke dalam campuran dan uli hingga menjadi doh pekat.
Langkah 3
Bahagikan adunan yang telah siap menjadi 20-25 keping sama rata. Balut setiap bahagian dalam bungkus plastik atau beg plastik dan sejukkan selama beberapa jam. Keluarkan doh dan gulung setiap kepingan menjadi jalur nipis panjang.
Langkah 4
Bilas ceri dengan baik, keringkan dan angkat biji. Letakkan ceri di setiap jalur doh dan gulung perlahan-lahan. Panaskan oven dan bakar selama dua puluh minit. Gulungan hendaklah berwarna keperangan hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Dalam pengisar, pukul sisa krim masam dan gula sehingga gula benar-benar tersebar. Masukkan tiub siap ke dalam slaid, lumurkan dengan krim. Parut coklat dan hias kek.
