Kek lapis ini disebut berbeza: "Honeycomb", "Cherry Hill", "Roof", "Hut", dll. Namun, namanya yang paling popular adalah "pondok Monastyrskaya". Pengisiannya biasanya dibuat dengan ceri dan prun. Dan kerana pasta puff digunakan, memerlukan sedikit masa untuk membakar. Kami akan mempelajari semua kehalusan dan muslihat penyediaannya.
Ia perlu
- walnut;
- ceri atau ceri berlubang;
- pastri puff - 550 g;
- vanila - 1 sachet;
- mentega - 1 pek;
- susu pekat - 1 tin.
Arahan
Langkah 1
Cairkan doh yang telah siap dan gulungkannya ke lapisan nipis. Kemudian bahagikan kepada 16 jalur yang sama. Keluarkan beri dari balang dan letakkan di dalam ayak atau saringan untuk mengalirkan jusnya. Letakkan beri satu demi satu di tengah-tengah setiap jalur doh.
Langkah 2
Cubit tepi di atas, seperti biasanya dilakukan dengan roti. Semasa melakukan ini, biarkan lubang bebas di sisi. Hasilnya, anda perlu mendapatkan 15 tiub dengan beri sebagai pengisian, dan potongan terakhir akan ditaburkan.
Langkah 3
Susunkan jerami di atas loyang agar tidak saling bersentuhan. Panaskan oven hingga 200oC dan bakar hingga kekuningan. Kemudian sejukkan produk.
Langkah 4
Pukul susu pekat bersama vanila dan mentega hingga anjal dan sebati. Letakkan tiub dalam bentuk pondok, berlapis-lapis. Lubricate masing-masing dengan krim dan taburkan dengan kacang cincang.
Langkah 5
Taburkan bahagian atas dengan serbuk dari sekeping adunan yang dibakar khas. Letakkan kek Monastyrskaya Izba di dalam peti sejuk selama 12 jam untuk merendam. Kemudian hidangkan dengan teh panas.
