Rebusan domba dengan sayur-sayuran adalah hidangan aromatik, berkhasiat dan lazat. Semakin anda rebus daging, lebih lembut dan enak. Sebaiknya rendam daging selama satu jam di dalam air dengan penambahan jus lemon sebelum rebus.
Ia perlu
-
- 1 kg. daging kambing
- 5 biji bawang besar
- 1.5 kepala bawang putih
- 1 biji lobak merah
- 3 kentang
- 3 biji tomato
- lada hitam tanah
- ketumbar
- hop-suneli
- garam
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Bilas anak domba dan potong. Letakkan daging di dalam kuali.
Langkah 2
Kupas bawang dan bawang putih. Ketepikan separuh bawang dan potong separuh cincin.
Langkah 3
Garam dan lada daging, masukkan hop suneli dan ketumbar secukupnya.
Langkah 4
Masukkan dan masukkan bawang besar dan cengkih bawang putih.
Langkah 5
Tutup kuali dengan penutup dan letakkan dengan api kecil.
Didihkan selama 1.5 jam.
Langkah 6
Kupas kentang dan potong dadu, kira-kira ukuran potongan daging.
Langkah 7
Kupas tomato. Untuk melakukan ini, lepaskan buah ke dalam air mendidih selama 1 saat, dan kemudian ke dalam air sejuk - kulit akan mudah terlepas. Potong tomato ke dalam kepingan.
Langkah 8
Tumis bawang cincang hingga lumat. Masukkan tomato ke dalam bawang dan goreng selama 5 minit.
Langkah 9
Selepas 1, 5 jam, cuba sos yang dihasilkan dari daging rebus, tambah garam jika perlu, kemudian tambahkan kentang ke dalam daging. Masukkan air jika perlu.
Didihkan selama 15-20 minit lagi.
Langkah 10
Kemudian masukkan bawang dan tomato ke dalam pinggan.
Bawalah kesediaan selama 5-7 minit.
Langkah 11
Susun hidangan yang telah siap di bahagian dan taburkan dengan ramuan.
Selamat menjamu selera!
