Keinginan untuk mengejutkan tetamu secara berkala timbul dari mana-mana pelayan wanita. Masing-masing mempunyai hidangan khas. Dan berdasarkan asasnya, anda boleh memasak sesuatu yang baru, jika anda bermimpi sedikit. Anak domba dengan aprikot - mengapa tidak? Produk-produk ini berjalan lancar. Dan jika anda membuatnya dalam sos sayur, ia akan menjadi sangat enak.
Ia perlu
-
- Anak domba 500g
- aprikot kering - 100 g
- 2 biji bawang sederhana
- tomato -150 g
- lada loceng 200 g
- garam secukup rasa
- rempah di hujung pisau
- kuali
- tampalan
- minyak sayuran
- gadis angsa
Arahan
Langkah 1
Keluarkan biji dari lada. Potong menjadi kepingan kecil. Potong tomato dan bawang dengan cara yang sama. Kacau sayur. Potongannya mestilah sedikit lebih besar daripada jika anda mengisar pada parut kasar.
Langkah 2
Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan masukkan sayur-sayuran ke sana. Masukkan rempah. Tumiskan campuran selama lebih kurang 10 minit dengan api sederhana. Letakkan sayur-sayuran dalam tampalan dan tutup dengan air panas.
Langkah 3
Potong domba menjadi kepingan besar. Letakkan daging dalam tampalan di atas sayur-sayuran. Basuh aprikot dan letakkan di atas anak domba. Tutup pinggan, letakkan di dalam ketuhar dan reneh hingga daging separuh masak dengan api sederhana. Anda tidak perlu merendam aprikot.
Langkah 4
Keluarkan daging dan potong tulang. Potong domba menjadi kepingan kecil dan masukkan kembali ke dalam tampalan. Tutup dan reneh hingga lembut.
