Kita semua tahu bahawa adunan harus dibuat dalam suasana yang baik, kerana merasakan keadaan kita. Nikmati orang yang anda sayangi dengan pai lazat, aromatik dan lembut dengan pelbagai jenis tampalan. Masak dengan penuh kasih sayang, dan anda pasti berjaya
Ia perlu
-
- 1 kg. tepung,
- 0.5 l. susu,
- 2 biji telur
- 2 sudu besar l. Sahara
- 2 sudu besar l. minyak sayuran
- 1/2 sudu kecil garam,
- 30 gr. ragi segar
Arahan
Langkah 1
Rebus susu dalam senduk, biarkan sejuk sedikit. Toskan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Larutkan 30 gr dalam susu suam. ragi segar. Masukkan 2 biji telur, 2 sudu besar. l. gula dan ½ sudu kecil. garam.
Langkah 3
Ayak tepung melalui ayakan sehingga tepu dengan oksigen. Tuangkan sedikit tepung, uli adunan lembut, sambil menambah 2 sudu besar. l. minyak sayuran.
Langkah 4
Tutup doh dengan tuala bersih dan letakkan di tempat yang hangat selama 2-2.5 jam.
Langkah 5
Apabila adunan telah tiba, uli sedikit dan biarkan selama 40-50 minit lagi. Kemudian uli adunan semula.
Langkah 6
Ayak sedikit tepung di atas meja, susun dan uli adunan. Tutup dengan tuala dan biarkan gluten sedikit lagi. Doh kami sudah siap, anda boleh mengukir pai lazat dengan tampalan yang berbeza. SELAMAT MENJAMU SELERA!!!
