Hanya pada abad keempat belas ladu muncul di Rusia, dan sejak itu mereka boleh dipanggil hidangan kebangsaan Rusia. Ladu boleh didapati di mana-mana sahaja - di rumah, di restoran, dan di dapur rakan-rakan. Ladu yang dibuat dengan tangan anda sendiri sangat lazat di dapur anda yang selesa. Ajak rakan dan jiran anda dan manjakan mereka dengan ladu buatan sendiri yang terbuat dari adunan yang enak dan putih salji.
Ia perlu
-
- 500 gr. tepung,
- 2 biji telur,
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 gelas air
- 1 sudu besar l. minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Ambil mangkuk atau mangkuk yang dalam. Ayak tepung melalui ayak (supaya tepung tepu dengan oksigen) terus ke dalam mangkuk ini.
Langkah 2
Buat kemurungan di tengah dan pecahkan 2 telur dengan lembut. Tuang air dengan teliti ke sana, garam. Masukkan 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
Langkah 3
Mulailah mengumpulkan tepung secara beransur-ansur dari semua sisi agar air tidak tumpah. Dengan cara ini, mulailah menguli doh. Ayak tepung di atas meja dan letakkan doh, terus menguli hingga konsistensi yang diinginkan (ia tidak boleh terlalu pekat).
Langkah 4
Biarkan doh di atas meja selama 20 minit, tutup dengan kain lembut atau beg plastik. Gluten akan tersebar dan doh menjadi lembut. Uleni doh sekali lagi dan anda boleh mula memahat ladu buatan sendiri yang lazat.
Langkah 5
Untuk melakukan ini, potong sepotong adunan dari mana untuk membuat pucuk pucuk panjang. Potong tali ini menjadi kepingan kecil. Gulung setiap keping ke dalam tepung, gulung, masukkan isian dan buat ladu.
