Sekiranya anda suka makan doh mentah atau melihat kebiasaan ini pada anak-anak anda, anda mungkin tertanya-tanya betapa bermanfaatnya. Kebiasaan yang tidak berbahaya seperti itu boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan.
Mengapa kanak-kanak makan doh
Kebiasaan makan adunan mentah paling sering terdapat pada anak-anak. Mereka suka mencuba segala-galanya, tetapi atas sebab tertentu mereka sangat menyukai ujian. Selalunya orang dewasa risau akan hal ini, kerana adunan mentah adalah produk separuh siap dan boleh memudaratkan memakannya. Sebenarnya, anda tidak perlu terlalu risau akan kebiasaan anak seperti itu. Faktanya ialah adunan mentah mengandungi ragi, pengantin lelaki kaya vitamin B dan sejumlah besar karbohidrat.
Tubuh kanak-kanak yang sedang tumbuh memerlukan lebih banyak karbohidrat daripada orang dewasa, jadi anak itu secara naluriah tertarik pada makanan yang kaya dengan karbohidrat. Tidak ada salahnya. Perkara lain ialah makan adunan mentah dalam kilogram tentu saja tidak boleh dibenarkan. Kanak-kanak itu harus dijelaskan bahawa makan banyak doh berbahaya - perut akan sakit. Seiring bertambahnya usia, ketika proses metabolik dalam tubuh berubah, kebiasaan makan doh secara beransur-ansur hilang.
Tabiat kanak-kanak pada orang dewasa
Kebetulan keinginan untuk makan doh mentah timbul pada orang dewasa. Contohnya, wanita kadang-kadang mula memakan adunan ragi semasa mengandung atau remaja. Kebiasaan seperti ini menunjukkan kekurangan vitamin B. dalam badan. Anda dapat mengimbangi kekurangannya dengan bantuan kompleks vitamin atau ragi pemakanan, yang dijual di farmasi.
Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan makan doh bagi mereka yang mengalami masalah gastrousus, terutamanya sembelit. Ragi hidup dalam adunan akan meneruskan proses penapaian di dalam usus, yang boleh menyebabkan kembung dan kembung. Selain itu, gluten mentah sangat sukar dicerna dan boleh menyumbat usus anda, menyebabkan penyumbatan dan keradangan teruk. Akibatnya, anda akan mendapat penyakit seperti kolitis, penyumbatan, atau bahkan volvulus. Setuju, bukan prospek yang paling cerah!
Bahan berbahaya dalam ujian
Baiklah, dan akhirnya, terutama bagi mereka yang sangat yakin bahawa cintanya kepada adunan mentah adalah sesuatu yang tidak berbahaya. Banyak komponen produk separuh siap ini tidak hanya dicerna oleh usus dengan buruk dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan sembelit, tetapi juga mempunyai kesan toksik yang berbahaya. Jadi, tepung berkualiti rendah sering mengandungi kulat patogen dan agen penyebab E. coli - penyebab keracunan makanan terkuat, kadang-kadang bahkan membawa maut. Tetapi telur mentah mungkin mengandungi agen penyebab salmonella.
