Alpukat adalah buah luar negeri dengan kulit hijau gelap yang padat dan bubur halus yang menyerupai krim dalam warna dan konsistensi. Rasa alpukat yang neutral membolehkan anda menambahkan pulpa ke pelbagai hidangan, digabungkan dengan rempah, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Manfaat kesihatan alpukat
Bubur alpukat mengandungi vitamin F yang sangat berguna, yang bukan hanya membantu menguatkan sistem imun, tetapi juga mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung dan saluran darah. Asid oleik dalam komposisinya membantu mengurangkan kadar kolesterol darah, membantu membersihkan saluran darah dari plak yang disebut dan menguatkan dindingnya.
Pengambilan setengah avokado setiap hari dalam sebulan menormalkan tahap kolesterol darah.
Alpukat lebih berkhasiat daripada daging. Ia tinggi lemak, protein, karbohidrat dan vitamin E yang mudah dicerna dan sihat untuk rambut dan kulit yang sihat. Buah ini juga kaya dengan magnesium dan kalsium.
Alpukat berguna untuk gangguan gastrousus, anemia, tekanan darah tinggi, aterosklerosis.
Menggabungkan alpukat dengan makanan lain
Alpukat boleh dimakan dengan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Sangat sesuai dengan timun, tomato, paprika, pelbagai ramuan, kubis Cina, wortel, jagung, pelbagai buah kering dan pisang. Inilah sebabnya mengapa bubur alpukat lembut dan lembut sering ditambahkan ke semua jenis salad sayur-sayuran.
Rangkaian rasa yang sedap diperoleh dengan menggabungkan alpukat dengan makanan laut. Dari ikan, salmon masin ringan atau salmon sangat sesuai untuk buah ini. Alpukat juga sesuai dengan udang, cumi-cumi dan kerang.
Oleh kerana konsistensinya yang halus dan rasa netral, alpukat juga dijadikan asas untuk penyediaan pelbagai sos dan pasta pekat. Ini sesuai dengan mustard, pelbagai jenis lada, jus lemon atau limau, bawang putih, kacang pain dan ramuan. Jenis keju yang lembut sering ditambahkan ke dalam sos berdasarkan alpukat, yang, dalam kombinasi dengan pulpa buah ini yang halus, menghasilkan komposisi rasa yang asli dan menyenangkan.
Salad alpukat, ayam dan sayur-sayuran
Untuk membuat makanan yang mudah dan berkhasiat ini, anda memerlukan:
- 1 fillet ayam;
- 2 daun selada;
- 5 biji tomato ceri;
- 5 buah zaitun;
- av alpukat lembut;
- 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- garam laut dan lada hitam secukup rasa.
Rebus dada ayam dalam air masin, sejukkan dan potong dadu. Koyakkan daun selada yang bersih dan kering dengan tangan anda dan letakkan di atas pinggan. Teratas dengan kepingan fillet ayam, tomato ceri dan zaitun yang dibelah dua, dan bubur alpukat, yang anda ekstrak dari buah dengan satu sudu teh. Musim dengan garam dan lada, gerimis dengan jus lemon dan minyak zaitun. Hidangkan tanpa kacau.
