Pasta adalah produk yang dibuat dari adunan gandum kering yang dicampurkan dengan air. Untuk penyediaan pasta, tepung bermutu tinggi, kaya dengan zat protein, digunakan.
Untuk menyediakan kaserol, anda memerlukan bahan berikut:
- 250 g gulung pasta,
- 500 gr. tomato masak merah,
- 200 gr. brisket salai,
- 200 gr. keju panas parut,
- lada hitam tanah,
- 3 sudu besar sudu hijau cincang halus,
- ghee,
- garam,
- roti parut untuk menaburkan acuan.
Kaedah memasak
Ambil periuk tiga liter, tuangkan air ke dalamnya, garam, masukkan pasta dan masak. Apabila pasta hampir lembut, tuangkan cawan air sejuk, tutup penutup dan, setelah dikeluarkan dari api, diamkan selama 10 minit (pendedahan). Kemudian toskan air melalui saringan.
Sementara itu, basuh tomato, masukkan ke dalam air mendidih sebentar, kupas dan potong 8 bahagian.
Potong brisket menjadi kepingan besar, goreng dalam kuali yang pekat dengan bahagian bawah yang tebal, pisahkan keretakan dan campurkan dengan pasta, tomato dan lada.
Urutkan kuali dengan lapisan lemak dan taburkan dengan gulungan parut, masukkan pasta yang dimasak di dalamnya, taburkan dengan banyak keju parut, tuangkan dengan lemak, tambahkan separuh ramuan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 30 minit.
Hidangkan kaserol yang ditaburkan dengan dill dan pasli. Untuk hidangan sampingan, anda boleh membuat salad dari sayur-sayuran segar atau rebus.
