Casserole Itali adalah hidangan yang luar biasa dan terang dengan palet gustatory yang kaya dan warna yang sedikit pedas. Hampir semua komponen dapat diganti dengan mudah dengan produk lain.
Ia perlu
- - 2 biji bawang;
- - 6 biji telur;
- - 85 g minyak zaitun;
- - 400 g daging lembu cincang (daging babi);
- - 500 g kentang dimasak dalam kulit;
- - 3 biji lada manis merah;
- - 3 sudu besar buah zaitun hijau;
- 1/2 biji cili merah (pilihan)
- - lada garam;
- - paprika pedas tanah;
- - 50 ml krim (untuk sebatan).
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang ke dalam kulit. Sediakan kentang dan potong kiub 1cm. Setelah mengupas bawang, potong halus. Potong lada belang menjadi separuh dan angkat biji dan septa, bilas dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Letakkan zaitun di atas ayak, bilas dan potong masing-masing separuh. Anda boleh menggunakan cili padi jika mahu. Kupas dan, setelah mengeluarkan biji, potong cincin nipis.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali yang tahan panas, goreng kentang dengan ringan dan angkat dari kuali. Masukkan bawang ke dalam periuk, didihkan hingga telus dan masukkan juga ke dalam periuk. Letakkan paprika dalam kuali dan masak selama 2 minit.
Langkah 4
Kemudian masukkan daging cincang dan goreng hingga lumat. Kemudian masukkan kentang, zaitun, bawang dan cili. Musim dengan garam dan lada dan musim dengan paprika tanah. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Pukul telur dengan krim, garam dan lada.
Langkah 5
Tuangkan campuran daging cincang dan kentang dengan campuran yang telah disediakan, letakkan di atas dapur dan didihkan dengan api kecil sehingga campuran mengeras. Kemudian letakkan piring kaserol di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 ° C di rak atas selama 5 minit lagi.
Langkah 6
Hidangkan pinggan di atas loyang (tanpa pelek). Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.
