Peraturan yang terbaik adalah memasak dengan bahan segar tidak terpakai pada hidangan daging beku. Tertakluk pada peraturan penyimpanan, ia menyimpan semua sifat berguna dan membolehkan anda melaksanakan sebarang resipi tanpa menjejaskan kualitinya.
Ia perlu
-
- Daging beku
- garam
- rempah
- telur
- serbuk roti
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Sebelum memasak daging beku, ia mesti disimpan pada suhu bilik hingga akhirnya pencairan. Walaupun banyak isi rumah mempunyai gelombang mikro untuk mempermudah pencairan, lebih baik mengeluarkan daging dari peti sejuk terlebih dahulu. Selalunya di dalam gelombang mikro, bahagian atas pulpa terbakar dan hilang penampilannya. Sekiranya anda mencairkan daging ke dalam air, ia akan menjadi lebih kering, kerana semua jusnya akan masuk ke dalam air.
Langkah 2
Selepas daging dicairkan, masih ada keputusan untuk memutuskan apa sebenarnya yang akan anda masak. Pilihan resipi bergantung kepada kualiti daging. Cincang yang terbaik dibuat dari pulpa; jika kualiti dagingnya tidak terlalu sempurna, maka cara termudah adalah memasak potongan daging. Secara semula jadi, pertama sekali perlu membersihkan daging dari tulang, jika ada, dan bilas sehingga bersih.
Langkah 3
Kisar pulpa yang dihasilkan menjadi kepingan yang sesuai dengan penggiling daging. Kupas dan cincang beberapa bawang pada masa yang sama. Setelah menatal pulpa dan bawang melalui penggiling daging, tambahkan garam, rempah, telur atau sepotong roti putih yang direndam dalam susu ke daging cincang. Campurkan daging cincang bersama-sama dan masukkan ke dalam potongan kecil yang dikehendaki.
Langkah 4
Masukkan roti ke dalam serbuk roti dan goreng di setiap sisi dalam minyak panas selama lima minit. Produk daging beku boleh disiapkan di dalam ketuhar atau dengan rebusan dalam periuk atau periuk. Dengan cara yang serupa, anda boleh menggoreng keseluruhan kepingan daging, juga menggulungnya dalam serbuk roti atau tepung.
